19种食物vs19疾病（14）

     14、心脏病与苹果汁

　　苹果在所有的水果中是口碑最好的，而且适合不同年龄，不同体格的人。 最近，美国加利福尼亚大学的研究又发现了苹果的另外一个优点：常喝苹果汁会降低心脏常喝苹果汁会降低心脏 病的患病率。

　　这是因为苹果汁中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转。科学家在 对25名男女进行的试验中发现：胆固醇也分好和坏两种，多喝苹果汁可以坏胆固醇阻塞血管的时间比正常情况下晚，而坏胆固醇阻塞血管的时间越长 就说明患心脏病的几率越大。

　　因此，西谚中的那句：每天一苹果，医生远离我也就有据可寻了。