提起“桂林三宝”，大多数人自然想到桂林的辣椒酱、豆腐乳、三花酒，但是不是所有在桂林生产的辣椒酱、豆腐乳、三花酒都能打上“桂林三宝”的标识？日前，桂林两家生产腐乳的企业正为“桂林三宝”这个地标性的特殊称号诉讼到法院。
据北京王致和（桂林腐乳）食品有限公司日前递交到南宁市中级人民法院的起诉状表示，该公司前身是广西桂林腐乳厂，2006年该厂与北京王致和食品集团强强联合改制而成今天的北京王致和（桂林腐乳）食品有限公司。按桂林市人民政府办公室文件（市政办眼1992演96号），即《关于加强“桂林三宝”生产经营管理的通知》的内容：“‘桂林三宝’特指获得国家、轻工部优质产品奖的桂林酿酒总厂生产的象山牌、桂林牌三花酒；桂林腐乳厂生产的花桥牌、象山牌腐乳；桂林酱料厂生产的花桥牌桂林辣椒酱。”按这份通知，“桂林三宝”是特有所指的，“桂林三宝”中的腐乳只能是由广西桂林腐乳厂（改制后的北京王致和（桂林腐乳）食品有限公司）生产的“花桥牌”腐乳，其他同类型腐乳产品不能用“桂林三宝”标志。
北京王致和（桂林腐乳）食品有限公司认为，桂林花桥食品有限公司在其生产的腐乳瓶贴和瓶盖上，以醒目字体标示“桂林三宝”、“桂林三宝之一”，在其商标“香和”下方突出标注“花桥食品系列”，同时还在其土特产经营门店广告上标示“桂林三宝专卖店”字样，属于引人误解的虚假宣传行为。为此，原告要求对方立即停止侵权行为，除公开赔礼道歉外，赔偿合计10万元的经济损失。
对于北京王致和（桂林腐乳）食品有限公司的诉讼，桂林花桥食品有限公司认为自己很冤枉。
桂林花桥食品有限公司表示，“桂林三宝”是地域性标识称号，只要是桂林行政区域内，生产腐乳的企业都可以使用。
桂林花桥食品有限公司向记者提供了一份《桂林市人民政府关于确定“桂林三宝”原产地域的函》（市政函眼2002演85号），该函主要内容包括：桂林生产的具有浓郁地方特色的辣椒酱、豆腐乳、三花酒，驰名中外，被誉为“桂林三宝”。该函同时明确了桂林腐乳厂、桂林酱料厂、桂林三花股份有限公司是生产“桂林三宝”的龙头企业。其中，市政函眼2002演85号文中提到的桂林酱料厂建厂于1956年，是桂林花桥食品有限公司的前身。
“市政办眼1992演96号文是桂林市政府办公室出的，而市政函眼2002演85号文是市政府出的，因此市政函眼2002演85号文应该比市政办眼1992演96号文更权威。同时，按照后法大于先法的道理，市政函眼2002演85号文出来后，市政办眼1992演96号文就等于取消了，现在应该以2002年政府的函为准。因此，我们公司生产的腐乳冠以‘桂林三宝之一’并没什么不妥。”桂林花桥食品有限公司负责人说。
对于在“香和”腐乳下方标注“花桥食品系列”被告上法院，桂林花桥食品有限公司更是觉得冤枉。该公司负责人表示，他们公司作为桂林市政府认定的“桂林三宝”生产龙头企业，该厂生产的“花桥牌”桂林辣椒酱，1997年获广西名牌产品称号，1998年获广西著名商标称号，2001年通过ＩＳＯ9002质量体系认证，这是国家相关部门给予认可的，“花桥”也是他们公司的一个主打品牌，他们将自己所产的“香和”腐乳下方标注“花桥食品系列”是理所应当的。
日前，针对双方对“桂林三宝”标志及“花桥”品牌使用的争议，南宁市中级人民法院已经受理此案。
