常听到人们感叹，吃菜有毒素(农药残留)，喝饮料有色素，吃肉有激素，吃鱼有氯霉素，今天我们吃啥？从发生的食品安全事件看，伤害最深最重的是孩子，似乎正常的饮食需求也成了饮鸩止渴。
孩子怎么吃才安全？12月6日、7日，武汉市食品药品监督管理局专家刘欣应一家全球早教机构的邀请，作了一场题为“让宝宝远离危险”的大型食品健康安全讲座。
刘欣说，现在食品都含有添加剂，长期不定量食用会造成儿童脾气暴躁、注意力下降，还会引起哮喘等过敏反应，因此家长最重要的是培养孩子正确的饮食习惯，对于危险食品应慎吃或少吃，尽量为孩子选择儿童食品。
爆米花、松花蛋含铅量高，粉丝含铝量高，还有煎炸及腌制食品，含糖精、味精较多的食品，应警惕这几类食品损伤儿童大脑；不给儿童吃生猛海鲜、涮羊肉；不食用除鱼脑以外的其他动物性脑组织；少吃糖果、巧克力、果冻、方便面、纯净水、洋快餐、冰淇淋、沙拉酱等。
另外，不要让儿童吃不新鲜的蔬菜、水果，凉拌菜要充分清洗、消毒，因微波炉加热的不均匀，慎用微波炉给儿童制作食品。平常尽量到正规商店里购买食品，不买校园周边、街头巷尾路边摊的“三无”食品。
要让孩子吃得健康，需要社会和每个家庭共同搭建起食品的安全屏障。
