离中秋节还有不到半个月的时间，记者从部分月饼厂家了解到，占月饼销售一半以上的团购市场即将结束，月饼销售已经到了关键点。通过走访市场记者发现，包装豪华的月饼礼盒价格开始“跳水”，有的甚至打出“买一赠一”的优惠条件。
■商报记者 徐振江
月饼销售到了“关键点”
离中秋节还有不到半个月的时间，郑州市场的“月饼味”愈来愈浓。
记者走访市场发现，郑州各大烘焙店面里，月饼礼盒被堆放在显眼的位置。在麦德龙、丹尼斯、卜蜂莲花等超市，进口处最显眼的位置摆满了各种各样的月饼礼盒。在部分街道旁边，也有不少搭着展棚的月饼促销点，“我们是代理商，就在中秋节前忙活这一阵。”经七路与黄河路附近的一月饼促销点负责人告诉记者。
“现在是月饼销售的最关键的时候。”郑州福晶园企业管理有限公司总经理刘群立说，现在团购到了最旺季，团购又占据整个月饼销售的一半以上，所以企业现在是最忙的时候。
郑州西萨食品有限公司推广部经理张彦青说，从厂家的角度来说，月饼销售旺季“差不多就快过去了”，团购方面现在已经基本结束了，现在店面要保证一定的月饼存量，用于应付先期售出的提货券。
业内人士分析，现在月饼团购已经到了最后的“关键阶段”，很多单位的团购会在这两天结束，接下来到中秋节，购买月饼的主要是用于自己消费或者赠送家人，厂家今年销售工作已过“一大半”了。
豪华礼盒价格提前“跳水”
往年，在中秋节前一两天，月饼才有大规模的促销，但今年，在月饼销售最旺的时候，商超里大规模的促销已经开始了。
记者走访大卖场发现，对于月饼礼盒标注的价格，许多商超促销员都表示，价格可以打折，不同的礼盒从8.5折到6折不等，不少知名的月饼品牌已经打出了买一赠一的优惠。有业内人士说，现在消费者对于月饼消费也越来越理性，包装豪华、价位虚高的月饼已经逐渐被消费者淘汰，消费者更钟情于中档月饼。
据记者从部分厂家了解到，今年，100元以下的月饼销售得最好，“我们推出的与新中国60周年结合的‘盛世经典’月饼礼盒，价位在66元，卖得非常好，创造过一天卖4000盒的纪录。”福晶园总经理刘群立说，相对于中档产品的火爆，高档产品在销售量上“一般”。
西萨食品品牌部经理张彦青说，从以往的经验来看，每年售卖好的月饼，都在60~150元之间，当然西萨还是有469元一款的礼盒，但是并不作为公司的主力盈利产品来开发，“毕竟，能够消费这样月饼的人并不在多数”。
选购月饼小知识
选购月饼时，一看品牌，尽量选择通过QS认证的月饼厂家；二看商标，购买生产标志规范齐全的产品；三看生产日期和保质期。
对于月饼的具体鉴别，首先要看月饼的块形大小是否均匀、周正饱满；其次闻气味，质量新鲜的月饼，散发一种特有香味，使用劣质原料制作或存放时间较长的月饼，会闻到一股异味；三是品口味，质量低劣的月饼不仅皮馅坚硬，没有酥松感，往往还会有一种苦涩味。
一般来说，月饼因皮软、水分多、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小时取出。另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化酸败。吃月饼时，最好佐以清茶，一则可解油腻、助消化；二则细嚼慢咽，可增味助兴。
