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儿童饮奶有学问 你为孩子选对牛奶了吗?(3)

时间:2009/9/24 9:52:32 来源:新华网

    先于市场:开创儿童饮奶新时代

    “少年强则中国强”,这是我国著名学者梁启超在他的《少年中国说》中的一句名言。为了“少年强”,社会各界对儿童成长的投入不遗余力。小到书籍、MP3,大到家居家具、游乐场所,无不是“专为儿童打造”。但唯独在被称为“最接近完美的食物”——牛奶上,留下一片空白。

    据了解,在蒙牛未来星诞生以前,中国儿童通常饮用更适合成人的纯牛奶。有一部分父母因为儿童含乳饮料甜度高、口味多而错把它当作专为儿童设计的牛奶。在没有儿童牛奶的时间里,父母“爱”莫能助,也造成了中国儿童整体营养缺失的窘境。作为第一个吃螃蟹的先行者,与其说蒙牛未来儿童星创造了国内儿童牛奶开天辟地的“第一品牌”,不如说它为中国儿童带来了专属牛奶的新时代。

    据AC尼尔森数据显示,截止今年上半年,蒙牛未来星儿童牛奶已连续15个月蝉联行业内销售冠军,稳坐“中国儿童牛奶第一品牌”交椅,国内约7成的儿童选择蒙牛未来星。对此,营养专家对未来星给予了很高的评价:未来星的出现以及广受欢迎,可见国人对儿童饮奶已经有了全新的认识。营销专家则表示,它的上市顺应了市场的需求,良好的产品质量和口碑成为其热销的保证,这对于我国乳品市场的进一步深度开发,起到了“模板”式的示范作用。

    未来星在抢占市场先机的同时,也再次向社会抛出一个症结。孩子身心健康的成长,不仅是每个父母倾力投入的问题,也是一个发展中国家需高度关注的问题。虽然目前市面上真正意义上的儿童牛奶尚属少数,但蒙牛未来星的诞生一定会让更多人意识到,儿童饮奶不单单是一个营养领域的话题,它甚至可以上升到提升整个民族身体素质、创造整个国家强盛未来的层面。

    儿童饮奶小贴士

    选购儿童牛奶小贴士——配方表里看端倪

    很多家长在选购时容易混淆儿童牛奶、乳饮料与复原奶,事实上三者的营养成份有很大区别,家长可通过包装上的配方及营养成分表进行区分。

    (1) 乳饮料中含有大量水、果味剂、酸味剂、甜味剂,复原乳则是由奶粉重新液化后勾兑成的乳品饮料,通过观察配料中是否含“水”就能将儿童牛奶与其它饮品区分开。

    (2) 由纯牛奶构成的儿童牛奶中,蛋白质含量与纯牛奶相当,约为2.9%,而低于此标准的饮品均不是纯牛奶。

    儿童饮奶禁忌小帖士——好吃不等于会吃

    (1)牛奶不宜与巧克力同吃,巧克力会破坏牛奶中的钙质,使其无法被吸收;而牛奶会破坏巧克力中抗氧化和抗血栓等有益成分发挥功效。

    (2)儿童不宜空腹饮奶。空腹饮奶时,牛奶中的蛋白质将迅速随肠胃蠕动消化而转化成能量,其中更多的营养物质却来不及消化。所以儿童饮奶时应提前吃点东西或者边吃边饮用牛奶。

    (3)煮牛奶时切忌边煮边放糖,牛奶中的赖氨酸与果糖在高温下,会生成不被人体吸收消化的有毒物质──果糖基赖氨酸。因此需在牛奶放凉后再加糖,或者直接选择合理添加糖分的专业儿童牛奶,比如蒙牛未来星。

    儿童饮奶知识Q&A

    Q:孩子不喝牛奶怎么办?

    A: 牛奶是平衡儿童膳食营养的最佳食品,而牛奶的特殊口味却使很多孩子望而生厌。面对这种情况,家长可以尝试以下办法:

    (1) 积极说服,利用“变漂亮”、“变聪明”等说法鼓励孩子,避免儿童产生饮奶抵触心理。

    (2) 改善牛奶口味或制作以牛奶为配料的食品。此外,家长也可直接选择口味更符合孩子的专业儿童牛奶。

    Q:儿童饮奶的最佳时间是什么?

    A: 3-12岁儿童,身高年均增长5-7.5厘米,体重年均增长2公斤,此时期是儿童通过饮奶促进生长的最佳时期,而早餐和晚睡前是儿童饮奶的最佳时间。配合早餐能够增加牛奶在儿童肠胃中停留的时长,提高儿童对营养元素的吸收率。而晚上睡觉前饮奶能够安神健脑,促进儿童生长。此外,儿童正处于生长发育的冲刺阶段,能量消耗大,对于中小学生来说,牛奶也是课间加餐的不错选择。

    Q:儿童应该喝多少牛奶?

    A:所有食品的摄入都要注意“度”的把握,牛奶的用量也不是越多越好。3岁以上儿童每天的饮奶量应保持在500-800毫升,少于此量有可能造成儿童维生素缺乏和骨骼发育不良,而过多的摄入则有可能导致小儿糖尿病的发生。

    Q:添加了蔗糖的儿童牛奶会不会对孩子的健康产生影响?

    A:蔗糖并没有那么可怕,事实上各种食物只有营养成分和功能的不同,并无好坏之分,所有搭配合理的膳食都是好的,营养价值很高但是搭配不好的食品也是对人体健康有害的。儿童牛奶最注重的就是营养配方,其中的蔗糖也是科学依照儿童营养健康标准添加的,完全属于安全摄入范围。


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