今年以来，烟台市油脂类价格平稳运行，一月份、二月份、三月份油脂类价格连续三个月呈现了下降的特点，四月份油脂类价格小幅上涨，五月份、六月份油脂类价格持平运行，七月份油脂类价格呈现了今年以来的第二次小幅上涨，八月份油脂类价格又止升回落，油脂类环比价格指数、同比价格指数呈现了双双下降的特点。
国家统计局烟台调查队调查数据显示：一月份，烟台市油脂类环比价格指数下降5.1%；二月份环比下降0.2%；三月份环比下降1.2%；四月份环比上涨1.2%；五月份、六月份环比价格指数与四月份持平；七月份环比上涨0.2%；八月份环比下降8.5%，八月份油脂类环比价格指数下降幅度最大。
从八月份油脂类环比价格指数看，油脂类价格指数环比下降8.5%，其中，食用植物油环比下降8.5%，植物油制品环比下降8.7%；从八月份油脂类同比价格指数看，油脂类同比下降18.0%，其中，食用植物油环比下降18.5%，植物油制品环比下降10.1%。八月份烟台市油脂类环比价格指数、同比价格指数呈现了双双下降的特点。
