8月底，在英国足球联赛杯伦敦德比战——西汉姆队对阵米尔沃尔队的比赛前后，发生了双方数百名球迷参与的大规模骚乱。一时间，体育场外成了战场，砖头、酒瓶到处乱飞，许多人脸上都淌着血，有的警察被踢倒在地，附近酒吧的玻璃被打碎，一名44岁男子胸部被刺受伤。
英国球迷劣迹斑斑，可谓臭名昭著。但这种球迷暴力仅仅是因为球迷各自维护的偶像不同吗？这只是一种表现。科学家告诉我们——
垃圾食品易使人走近暴力
2002年，英国牛津大学的科学家曾对231名罪犯进行过试验，发现在拘禁期间，凡服用了营养补充剂的罪犯的暴力情绪都较平时大大减弱了。因此科学家认为，改进膳食可以使人情绪稳定。但由于营养对行为的影响一直以来被人们低估，所以他们决定开展一项长期研究，以确定吃垃圾食品是否会增加暴力行为。
研究的结果是：长期吃垃圾食品会增加暴力倾向。
该项研究以1000名16～21岁的男性为研究对象，他们来自英格兰和苏格兰的3家青少年管教所。科学家将把他们分为两组，一组长期服用维生素和营养补充剂，另一组长期食用垃圾食品（大包装的油炸土豆条以及高热量的工业化加工食品等），然后对他们进行1年的跟踪观察。
结果显示，吃垃圾食品的人更愿意用暴力行为解决问题，脾气也变得更坏。
由于英国肥胖率在欧洲国家居于前列，政府相关部门分别采取了各种各样的措施来推动全民健身，促进减肥。其中与垃圾食品有关的就是禁止在受青少年喜爱的节目中插播垃圾食品广告。虽然这一措施主要是针对青少年的肥胖问题，但从中不难看出垃圾食品在英国的泛滥程度。
