在餐桌上搞定宝宝并不简单。偏食、挑食者屡见不鲜。任凭你连哄带骗，他们依然坚决不吃一口。谁都知道，长久的偏食会影响宝宝吸收各种营养，造成某种营养物质的缺乏，引起儿童生长发育障碍。所以，作为家长要诱导小儿接受各种食物，并从根本上纠正小儿偏食。
■从婴儿期抓起
很多孩子在婴儿期极少或根本没有接触过苦味或酸味食物，因此到幼儿期时会对这类食物极不适应。所以在婴儿期有意识地让宝宝接触苦味或酸味食品，可以预防其今后出现偏食。如在饮食中添加含少量葱姜的鱼汤、米醋汤面、含少许胡椒的菜汤等。
■家长以身作则
家长应为孩子树立不挑食的好榜样。在与孩子吃饭时要避免说什么好吃，什么不好吃，否则在孩子的脑中会印下“爱吃”、“不爱吃”的不良习惯。
■烹饪多花心思
烹调时要做到色、香、味俱全，引起孩子对食物的兴趣。也可在孩子喜吃的食物中夹杂那些孩子并不怎么爱吃的食物。比如不爱吃蔬菜的孩子，父母可将菜剁碎后放在粥或饭内给孩子吃。
■懂得循循善诱
家长在进餐时应有意识地培养和教育孩子荤素菜要均衡摄入，餐桌上的东西都要吃的意识。对那些偏食较顽固的孩子，家长不要用强制手段硬逼孩子吃下他不爱吃的食物，否则造成逆反心理。
■创造就餐气氛
在餐桌上切忌训斥和打骂孩子。由于偏食习惯不同，可将偏食小孩聚在一起吃，他们看到自己不爱吃的菜被别的孩子吃得津津有味，也会尝试起来。优美的环境可增进孩子的食欲，如橙黄色的饮食环境有助于改掉孩子的挑食习惯。
值得注意的是，对于一些罹患贫血、肝炎、锌缺乏等慢性疾病的孩子而言，他们也时常会有偏食习惯，此时家长应带这类孩子到医院诊治，从源头上治好孩子偏食习惯。
