“民以食为天、食以安为先”，时值新中国成立60周年之际，为进一步加强监管，保障人民群众饮食安全。安泽县食品安全委员会积极组织开展为期一个月的“国庆期间食品安全专项监督检查”，并通过“三个明确”确保工作成效。
一是明确指导思想。以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，坚持以人为本，坚持科学发展观，围绕群众反映强烈、社会危害严重的食品安全问题，以保障人民群众身体健康为目的，在国庆期间积极开展食品安全专项监督检查工作。着重对食品的生产加工、流通、消费等环节的食品质量安全进行重点监督检查，确保全县人民群众饮食安全。
二是明确总体要求。这次节日期间的食品安全专项监督检查是今年全县食品安全工作的重要组成部分。要加大对食品源头的整治力度，加强对食品加工环节的整治；抓好流通环节食品安全整治；强化消费环节食品安全整治；严厉打击各种制售不符合标准、有毒有害食品的违法犯罪行为。全面增强群众的消费安全感，确保广大人民群众过一个开心的节假日。
三是明确检查重点。重点抓好粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水产品等7类与群众生活息息相关的食品安全监督检查。具体包括：大米、食用油、酱油、食醋、米线、腐竹、早餐食品、啤酒、饮料、饮用水、冷冻食品、蔬菜、奶制品、月饼、水果、茶叶、畜禽产品、水产品等。
