两家生产企业：欢迎加盟 谢绝参观
这种消暑又解渴的绿豆沙冰在深圳市场上普遍零售2元一杯，相对其他饮料，价格低廉是其在市场热销的主要原因。记者在布吉街道桔子坑社区发现两个销售“爽×” 绿豆沙冰的加盟店，记者买了两杯。记者发现，包装上印的生产企业地址是深圳市光明新区公明南庄，但没有具体楼栋。印在包装杯上的卫生许可证为“粤卫食证字第0306CE×××号”。记者以加盟商身份致电“爽×”绿豆沙冰的送货电话2872××90咨询。对方称，“爽×”绿豆沙冰送货价每杯1.2元，如果需要冰柜，收押金500元。记者问其公司地址，对方称在布吉街道大芬村。记者问能否参观一下工厂，对方即挂断电话。记者随后拨打“爽×”绿豆沙冰的加盟电话138××××9655，这是东莞区号的手机。记者问饮料杯上的食品许可证是哪个部门审批的，对方称是“公明镇卫生监督所”，记者问能否参观一下生产车间，对方回答一般不让外人参观。如果参观，需要他本人带领，但他平时没有时间，只有到下雨时才有时间。
记者又拨打159××××0555”联系“嘉×”绿豆沙冰经销商，表示想到生产现场看一下生产过程，了解一下生产程序，被对方一口回绝。对方明确告诉记者，“完全没有到工厂参观的必要。只要双方条件谈妥，我们会随时提供送货上门服务，保证一定能让你赚钱。”
记者不由心生疑窦，绿豆沙冰到底是如何生产出来的?生产厂家为何拒绝加盟商参观了解生产过程?
业内人士曝内幕：糖精钠代替白糖 多为地下工厂加工
业内人士陈先生去年开始从事绿豆沙冰加工，现已离开该行业。近日，他向记者讲述了这个行业的内幕。陈先生说，在深圳市场销售的绿豆沙冰，多为地下家庭作坊生产，也有一些是从东莞运过来的。其生产时间主要在晚上，加工原料为绿豆加糖精钠，一般不会用白糖。绿豆沙冰包装上打印的生产日期，多落后于生产当日几天甚至几周，也就是人们所说的“早产”。如果遇到客户退货，生产企业就用天那水将原来的生产日期擦拭掉，然后打上新的生产日期，重新发货给客户。“他们绝对不会浪费任何一杯绿豆沙冰。”
根据老陈提供的线索，近日一个夜晚，记者来到布吉街道桔子坑社区一个绿豆沙冰加工点暗访。在该社区一处隐蔽的居民楼一楼，记者透过窗户看到了绿豆沙冰的加工过程。这是一间约20平方米的房子，里面放着5台大功率冰箱，角落处堆放着大量的糖精钠袋和装绿豆的蛇皮袋。地面上有不少积水，零星地散落着一些用以盛装绿豆沙冰的塑料杯。房屋一角摆放着一台大风扇，正对着煮熟的绿豆沙冰猛吹。3名女工正忙着用包装机封装已经冷却的绿豆沙冰，另一女工则忙着往绿豆沙冰杯子上打印生产日期。两名打着赤膊、光着脚的男工不时地在房间里走来走去。记者看到，他们在湿漉漉的厕所里架起锅炉，正在煮绿豆汤。男子不时把糖精钠放入沸腾的水中，然后从地上捡起棍子搅拌一番，煮绿豆的锅紧挨着便池。
读者希望有关部门加强管理
读者赵先生认为，绿豆沙冰作为消暑解渴的台湾风味饮料，引入大陆市场后深受欢迎，这本是一件好事。但目前绿豆沙冰生产混乱，多为地下家庭作坊，其生产环境脏乱不堪，使用原料无人监管，产品质量令人担心。不久前，一深圳女生因喝了质量低劣的绿豆沙冰引起急性肠胃炎。赵先生希望有关部门加强管理，不能任绿豆沙冰这一关系到人们健康的饮料放任自流。
资料显示，作为生产绿豆沙冰的添加原料糖精钠，是一种有机化工合成产品，是食品添加剂，但不是食品。其除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。相反，当食用较多的糖精钠时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。加拿大曾进行的一项雄性大鼠喂养试验发现，摄入大量的糖精钠可以导致雄性大鼠膀胱癌。
美国等发达国家规定，在食物中使用糖精时，必须在标签注明“使用本产品可能对健康有害，本产品含有可以导致试验动物癌症的糖精”的警示。目前，深圳市场上销售的绿豆冰沙广泛使用糖精钠代替白糖，值得监管部门关注。
