作为家长，孩子“吃”的问题永远是头等大事，一些家长听说什么东西有营养、能健脑，就赶快让孩子多吃；听说吃零食会影响孩子食欲，就给孩子“一刀切”。其实，有些营养物质并不是吃得越多越好，有些零食吃得科学还会为孩子的健康加分。在育儿方面，家长不妨审视一下自己是不是也犯了以下的错误。
错误之一：两餐间吃零食会减弱儿童食欲
人每天的进餐次数主要是个习惯问题，没有必要恪守一日三餐的成规。通常，儿童每天会产生5~6次饥饿感，家长没必要在两餐之间拒绝给孩子吃零食。事实上，许多营养专家提倡儿童每天吃分量较小的6餐，因为儿童胃较小，很容易吃饱。当然，零食不要是油炸类食品和巧克力等，如果是酸奶、水果、蔬菜制品等，儿童就会从中吸收营养。即使到正式进餐时孩子没食欲，父母也大可不必担心营养缺乏。
错误之二：低脂肪饮食对儿童健康有利
低脂肪饮食对成人有益，但脂肪对小孩是必需的。幼儿两周岁前，比以后一生中的任何时候都更需要脂肪。他们的中枢神经系统的发育特别需要脂肪的供应，健康成长也需要依赖充足的热能。对于幼儿来说，脂肪的主要来源是奶或奶制品，1岁后，停止母乳喂养后可以喂全脂奶粉，不要喂脱脂或低脂奶粉。
错误之三：儿童摄入蛋白质越多越好
蛋白质在体内分解的产物许多是含氯物质，如尿素、氨、肌酐等。其中氨对人体是有毒的，它需经肝脏解毒作用后才能变成尿素，再由肾脏排出体外。如果蛋白质吃得过多，不仅会增加孩子肝脏的负担，而且会增加胃肠负担。时间过久会引起肝、肾受累，导致孩子消化不良和营养不良等。一般儿童每天吃250克主食，再吃点豆类、蛋、肉、鱼等副食品，蛋白质即可满足机体代谢的需要。
错误之四：多吃赖氨酸会使孩子聪明
不少父母以为赖氨酸会促进幼儿的智力发育，因此经常购买小包装的赖氨酸添加到孩子的食物里。其实这是不正确的。虽说赖氨酸是人体必需的9种氨基酸之一，但它的摄入量不能过多。经研究证明，摄入赖氨酸过多，超出人体正常生理功能需要，它的代谢物在体内可产生有害物质，积聚在大脑和其他组织中，使儿童智力发育受到障碍。儿童食物中只要有一定量的乳制品、豆制品和鱼、蛋、肉，即可满足其需要。
近日，卫生部发文要求冬虫夏草不得挂“食”字号。不少市民开始犯嘀咕：这是不是意味着用冬虫夏草煲汤喝不安全？14日，记者调查多家药店发现，市场上冬虫夏草的销量和价格没有明显波动。对此，专家解释，卫生部下文并不是表示食用冬虫夏草不安全，市民购买质量合格的冬虫夏草煲汤没问题。
“冬虫夏草被禁做食品原料，还敢买来煲汤吗？”家住宁夏路的张英娟大妈常年来一直定期买冬虫夏草给老伴煲汤喝，可是最近看新闻，张大妈得知冬虫夏草被取消了“食”字号，心里就一直犯嘀咕，虫草还能放心喝吗？14日，记者走访了国风大药房、康杰大药房以及物华堂虫草海参专卖店等多处冬虫夏草销售店，发现最近虫草价格及销量一直保持平衡。“今年一直是这个价格，中秋节要到了，价格还会上涨。”国风大药房万春堂的一位负责人告诉记者，来店里购买虫草的顾客80%都是送人，低档的拿不出手，店里一种每斤大约3000多个的中档虫草，标价130元/克。而物华堂虫草海参专卖店的一位店员则告诉记者，虫草价格在下调后近期又有所回升。
冬虫夏草不允许作为普通食品原料使用，是不是意味着买回去煲汤就不安全了？海慈医院药剂科主任郭雪申告诉记者，购买质量合格的冬虫夏草煲汤或者在医生指导下食用，是没有问题的。日常饮食中，尤其是秋冬季，用冬虫夏草来煲汤、炖汤，可以起到滋补的功效。“但虫草毕竟是补药，并不适合所有人群服用。”郭主任提醒，要吃冬虫夏草，最好先咨询医生。盲目进补，可能会引起上火，如果过量服用还会导致心慌、头昏、恶心和呕吐等不良反应。特别是体质偏热的人，最好别吃。 文/图 记者 葛楠 实习生 彭云杰
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虫草掺假招数多购买时这样选择
“用加重粉压秤、折断的虫草用牙签拼接、硫磺熏成‘上品’滥竽充数……”从事了十多年中草药销售的张先生向记者透露，目前市场上销售的冬虫夏草质量参差不齐，以次充好的现象层出不穷，有些商家使用绿色的加重粉来增加重量 ，有的用铁线、牙签、铅线插入折断的虫草体内，还有不法商贩甚至用硫磺等化学物质把虫草熏成“上等货”出售。
海慈医院药剂科主任郭雪申提醒消费者，购买冬虫夏草尽量到正规医院或大药店，以免买到假冒伪劣产品。购买时，多留意一下虫草尾部，从手感上来判断是否被“加料”。在煎煮服用之前，最好先用清水浸泡一下，正常情况下水的颜色澄清略带黄。如果水质浑浊或者呈黑色或绿色，则说明虫草有问题。
