④有针对性地购买
在选购蔬菜时，可以根据家人健康的实际情况有针对性地选购。
糖尿病病人：应选择蕹菜、甘薯叶、菠菜根、苦瓜、南瓜、山药等。
肥胖病人：可选择萝卜、豆角、韭菜、冬瓜、黄瓜、小白菜、油菜、莴苣等。
高脂血症和高血压病人：应多吃芹菜、大蒜、大葱、芫荽、韭菜、马齿苋、枸杞菜、香椿、野韭、蕨菜、马兰、水芹、艾蒿、荠菜、紫苏等。
痛风病人：在急性发作期应避免食用芦笋、菜花、四季豆、青豆、菜豆、菠菜、蘑菇等。
预防癌症：应常吃黄瓜、洋白菜、大葱、大蒜、番茄、芥菜、荠菜、胡萝卜、苤蓝、甜椒等。
