平度市现有葡萄种植面积14万亩，产量1.35亿公斤。其中鲜食葡萄11.5万亩，产量1.15亿公斤，分别占葡萄总面积、总产量的82%和83%；酿酒葡萄2.5万亩，产量0.2亿公斤，分别占葡萄总面积、总产量的18%和17%。
近年来，平度市立足传统的葡萄资源优势，坚持用“高端、特色、名牌”理念引领葡萄产业发展，努力做大做强做精葡萄产业，使其成为带动全市农业和农村经济又好又快发展的特色优势产业。其主要做法是：
一、树立名牌发展理念，提高葡萄品牌知名度
一是坚持不懈地调整优化葡萄品种结构。平度市葡萄种植品种的求新求变始于上世纪五十年代，先后引进玫瑰香、红鸡心等品种，自主培育了大泽山葡萄姊妹系“泽玉”(大泽山一号)、“泽香”等多个品种，建成全国规模最大的葡萄品种园，引种了世界各国的葡萄品种330个。特别是引进培育的“金手指”葡萄，在中国优质葡萄擂台赛上荣获“中国最甜葡萄状元”、“优质葡萄金奖”和“优质葡萄奖”三项大奖。其中，“中国最甜葡萄状元”奖，已是连续两届获此殊荣。
二是推进品种优势向品牌优势转化。现已建成葡萄名优品种示范基地6000亩，不断引进、繁育、试验、示范和推广新品种，并加大大泽山葡萄品牌创建力度。1999年4月，注册了“大泽山”葡萄商标；2005年8月，获国家农业部颁发的无公害农产品产地认证书。2005年11月，获中国绿色食品发展中心绿色食品认证，被定为绿色A级产品。2006年以来，先后被评为青岛市名优农产品、青岛市著名商标、山东省名优农产品、山东省著名商标、国家地理标志产品保护和地域证明商标。
三是不断提升葡萄品牌形象。1995年3月，平度大泽山镇被国家农业部授于全国首家“中国葡萄之乡”称号，由此全市葡萄品牌形象不断得到提升。大泽山葡萄在全国农业博览会选送品种的评选中连夺四连冠。在1999年昆明世界博览会上获金奖。在“2008年北京奥运会推荐果品评选”活动中，大泽山葡萄以“金手指”、“玫瑰香”、“美人指”为代表的7种样品，被评为2008奥运会推荐果品。2008年，大泽山葡萄商标正式获得国家地理证明商标，大泽山葡萄成为国家地理标志保护产品。今年8月份，大泽山镇又被中国农学会葡萄分会评为“中国鲜食葡萄第一镇”。
二、重视标准化生产，提升葡萄产品品质
一是积极推行标准化生产。面对市场的高端要求，实施了葡萄产业标准化生产发展战略。在种植方面，广泛推广了保护栽培、秋延迟栽培、避雨设施栽培、果穗套袋等新技术。到2008年底，全市葡萄设施栽培面积已达5000余亩；在生产环节，按照标准化的要求从选种、育苗、脱毒、管理、配套设施等各个环节上把好质量关，按程序组织生产，使葡萄从一上市就能处于国内领先水平。
二是建设高水平标准化生产基地。利用大泽山葡萄的品种资源，管理技术和传统栽培习惯等优势，完成了涉及34个行政村，96平方公里，3万亩葡萄园的大泽山葡萄地理标志产品保护。全市标准化葡萄生产基地达到9万亩，其中通过省级以上认证的无公害基地面积达到8万亩，国家级绿色基地面积达到1万亩，较好地推动了葡萄产业由粗放型向效益型、标准化生产转变。
三是不断运用新技术开发高端产品。运用生物工程技术原理，在大泽山镇谭家夼村试点建设了300亩“富硒葡萄生产基地”，实验品种玫瑰香、绿香已陆续成熟投入市场，大大提高了葡萄经济效益。2007年落户大泽山镇的山东省鲜食葡萄研究所，先后引进并改良培育了金手指、红提、美人指等优质品种200多个，其中金手指葡萄与“大泽山玫瑰香”、“美人指”一同被评为“2008奥运会推荐果品”。“金手指”的价格一路飙升，在葡萄节期间每公斤卖到268元。
三、改善经营形式，拉长葡萄产业链条
一是运用多种手段，实现葡萄周年供应。广泛采用恒温保鲜、改良葡萄品种、设施栽培等手段，实现葡萄的反季节销售。目前，全市仅大泽山镇就已建起80多座中小型恒温保鲜库、各类微型节能冷库400余座，可年储存保鲜葡萄820万公斤，达到一年四季均有新鲜葡萄上市。同时，高品质的葡萄吸引了众多知名葡萄酒公司，如烟台“张裕”、天津“王朝”、北京“长城”等都将大泽山镇、马戈庄镇等地作为原料采集地，每年大约有2万吨平度酿酒葡萄成为国内知名葡萄酒的原料。
二是发展葡萄苗木销售，拓展葡萄产业发展空间。葡萄品种的升级和更新，也带起了葡萄苗木的繁育、销售热，苗木繁育已成为广大果农的一大经济支柱，一批批葡萄苗木经销业户也应运而生。每年向全国各地销售优质葡萄苗木200多万株的苗木经销大户不下100家，育苗面积超过50亩的也有20余家。大泽山葡萄和种苗销路不仅遍布了全国各地，还远销韩日、香港、东南亚等国家和地区。目前，年出圃各种葡萄苗木突破5亿株。
三是文化搭台经济唱戏，叫响葡萄品牌。从1987年开始举办大泽山葡萄节，累计投入资金近2000多万元。大泽山葡萄节的成功举办，充分发挥出大泽山葡萄的品牌效应，以葡萄为媒，节庆活动唱响了山区经济的主旋律，也带动了大泽山全镇经济的蓬勃发展。据统计，2008年葡萄节期间，大泽山葡萄销售异常火爆，累计销售葡萄7500万公斤，葡萄价格从节前的每公斤4元，一路飙升到8元，套袋葡萄则达到了10元，直接为果农增收2.2亿元。
四、做大葡萄文章，推动葡萄产业优化升级
一是开辟农业观光园区。利用一年一度的葡萄节对农业观光进行包装促销。2007年，投资700多万元，建成五龙埠3000米葡萄观光园。园内种植了各类葡萄2500余亩，70多个品种，给游客提供一个品尝葡萄、休闲纳凉、浏览泽山文化的高品位葡萄观光区域。五龙埠葡萄观光园已成为一处集现代农业观光旅游、大泽山名优葡萄展示、大泽山葡萄及历史文化欣赏三大功能于一身的新旅游景点。
二是开发葡萄自助旅游。为做足葡萄观光文章，积极引导葡萄种植户修建具有民俗特色的葡萄观光品尝点，搞“葡萄自助旅游”项目，形成集采摘、品尝、赏景为一体的葡萄文化旅游活动。2008年大泽山葡萄节期间，一个葡萄品尝点平均每天游客能有100多人次，平均每户果农增收5000多元。
三是开发特色独具的农家宴。靠着葡萄节的带动，农民抓住商机，各显其能，搞起了形式多样的农家宴，既方便了游客，又增加了收入。据了解，葡萄节期间，搞农家宴的村民可增加收入2万余元。大泽山现在年可接待游客50万人次以上，带动以葡萄为主的果品销售2000万公斤，价格每公斤可增加0.2元，仅此一项农民年增收入400余万元。同时，旅游业的发展也带动了三产业的发展，年可为当地增加收入300余万元。
