在菜农和蔬菜批发商看来，菜市上最赚钱的环节莫过于蔬菜零售。在蔬菜销售终端卖菜的商家真能赚钱吗？一天又能赚多少钱？记者近日走访了一些以售菜为生的个体户。
位于居民区的城东中庄便民市场，规模虽然不大，日交易量却不小。年近五十的黄雷在市场内有一个不大的菜摊，9月2日6时许，天刚亮，黄雷就已经来到路边。
7时许，黄雷到达海湖路蔬菜瓜果综合批发市场，他刚走进市场，几辆三轮摩托车和三轮脚踏车的车主就迎上来问：“师傅，用不用车？”他选中一辆三轮摩托车，经过讨价还价定下运费后（一趟25元），把车主带到了一家蔬菜批发部的门前。黄雷说，他每天都是在这家批发部进菜，和店主混熟了，对方不会哄抬菜价或出售劣质菜。他掏出被揉得变形的进货单，冲着批发部的一名男子喊道：“今天价钱怎么样，涨了吗？”正在一旁忙碌的店主抬头看到是黄雷问话，立即笑容满面地回应：“油麦菜、洋葱涨了点儿，其他的菜涨幅不大，本地油菜和黄瓜比昨天便宜了。”店主接过菜单就开始为黄雷配货。记者看到，黄雷的进菜价格分别为土豆0.35元、菠菜1.6元、白菜0.38元、黄瓜（体小多刺的）0.60元（外地产的0.13元）……与菜农出售价相比，有些菜高出几分钱至几角钱。
黄雷快9点时赶到中庄市场，这时妻子已经到了摊位前，正在摆放前一天剩下的蔬菜。由于在这里购菜的人多半为上班族，交易高峰期一般在中午或下午，所以在一个多小时的时间内，仅有3位市民光顾黄雷的摊位。记者在市场的菜价公示栏上看到，当日这个市场的各种蔬菜零售价分别为：菠菜2元、油麦菜3元、黄瓜2元、土豆0.80元、白菜1.30元……与批发价相比，除白菜价格翻了三倍外，其他蔬菜涨幅都在一倍左右。在被问及零售价为何如此之高时，黄雷的妻子解释：“零售不像批发，搞批发的虽然差价不大，但销量很大，而我们却是一斤一斤地往外卖，每天撑死卖个一二百斤菜，除去摊位费（每月100元）、运费、垃圾处理费和税收等费用，再加上大量的损耗，我们一个月也就挣个一千来元钱。”
在莫家街长期卖菜的刘女士也表示，卖菜这行其实就靠体力挣钱，并没有外行人想象得那么赚钱。她举例说：“现在许多菜农为了增加蔬菜重量，出售前会把菜清洗一遍，就拿油麦菜来说，一百斤菜清洗后能增重二十多斤。被清洗过的菜不仅折损大，还容易腐烂。卖不出的情况下，只能低价出售或赔钱处理。这中间的难处，也只有我们自己知道。”
“新鲜西红柿，一块钱一大堆。”“菠菜，菠菜，就剩这点儿，便宜处理了。”一到傍晚，省城所有的菜市场内，类似的叫卖声此起彼伏。记者在调查中发现，受地理位置和客流量的影响，省城各市场和菜店的零售价高低不一。就拿白菜而言，火车站附近的售价几乎都在1元钱以上，康乐附近在0.80元上下，城中区0.70元左右，而西区海湖路附近的菜店每斤只售五六毛钱。另外，在不同的时间段，菜价也会随之变动，如清晨售价1元多的西红柿，到当日收摊或未来几天时，可能只需要五毛钱，有时为了避免损失，菜商甚至会论堆贱卖。
