据市场监测，本期（8月21日—9月2日），南京市大中院校已陆续开学，集团消费增加，中低端大米走货加快，另外国庆、中秋的临近，中高端米以及食用油的需求加大，由于市场粮油供应充足，价格变动不大。国家为防止通胀，且国庆期间稳定粮价意愿强烈，预计后期粮价难以大起大落。
原粮购销
稻谷：距离新稻上市仅有一个多月时间，周边句容、溧阳等地储备库腾仓销售。同时，国家临时储备粳稻继续加大市场投放力度，粮源增加，价格回落。本期高淳县定埠粮管所粳稻收购价格每百斤108-109元，沙塘庵市场粳稻收购价109元左右，比上期下降2-3元。
小麦：本期该市大部分地区中等质量标准的新麦每百斤收购价91-92元，与上期持平。
粮油加工
天气好转，秋熟丰收有望，市场原粮供应增加，加工企业积极消化库存，采购谨慎。大米出厂价随原粮价格下降有1-2分钱的回调。本期沙塘庵市场本地粳米出厂价格（每500克，下同）1.56元左右，定埠粮管所本地大米出厂价 1.55-1.56元。预计在中秋、国庆双节效应的刺激下，短期粳米仍将保持强势。因目前粳米已处历史高位，后期上行难度增大。
本期海悦公司特一面粉出厂价1.16元，精制粉1.06元，与上期相比上升2-3分钱。面粉涨价的主要原因是近期面粉加工过程中的副产品麸皮价格下跌，导致面粉厂家把麸皮的损失转嫁到面粉上来。另外近期小麦价格比较高、面粉运输费涨价、面粉销量开始回升等，也是促使面粉涨价的一个原因。
粮油批发
下关粮油批发市场粮油丰富、交易平缓，价格基本稳定。受新米将要上市和部分米厂急于清仓的影响，市场大米到货量有所增加，米价止涨企稳，面粉交易价格与上期相比略强，食用油价格略有上升，其他小品种的价格基本平稳。
大米：本地优质、品牌大米价格1.67元，比上期上涨0.02元；普通大米价格1.59元，糯米1.85元，杂交米1.39元，持平。特等东北米1.80元，上涨0.03元。
面粉：特一面粉1.21元，特二面粉1.11元，与上期相比上涨0.01元。
食用油：四级菜油4.05元，色拉油3.95元，均上涨0.05元。
杂粮：红豆3.00元，绿豆3.10元，大豆2.20元，花生仁3.40元，与上期持平。
本期海悦公司大豆油批发价格3.84元，比上期上升0.15元。
市场零售
农贸市场大米零售价格保持高位，近两个月以来，大米零售价上涨了一成左右。品质好的黑龙江五常大米零售价为2.4元，上个月，这种大米的零售价是 2.1-2.2元。目前销售较好的是2.2元的东北大米，原来是1.9-20元。较便宜的苏北大米1.6元，也上涨了0.2元。国庆、中秋临近，超市促销，食用油价格略降。
农贸市场本地优质大米零售价1.90-2.30元，东北大米2.30-3.00元，普通大米1.80元左右；糯米2.3-2.50元，杂交米1.40元，特一面粉1.45元，特二面粉1.30元左右，保持平稳。菜油4.50元左右，持平，色拉油4.5元，上升 0.2元。
散装东北大米1.58-1.61元，超市福临门优质东北大米55.553.0元/10KG，袋装麦华大米33.9元 /10KG，金陵2KG袋装富强粉7.9元，海悦特精粉8.50元/2KG，基本平稳。超市5L金龙鱼二代调和油49.9元，下降了7元左右； 5L金龙鱼大豆色拉油42.65元，下降1.4元； 5L福临门天然谷物调和油49.9元，下降1.9元； 5L福临门大豆油42.9元，下降1元。（绮露）
