昆明日报
熬夜几乎是变老的代名词，经常熬夜会使身体出现“早老”状况：经常有疲劳感，免疫力下降，精神不振，皮肤变得粗糙，感冒和胃肠感染、神经失调症状也会找上门来......如此下去，30岁的年龄60岁的身体，是一件很糟糕的事情。为了不让熬夜成为未老先衰的祸首，饮食调理就成了重头戏。
云南中西医结合医院王永兵主任介绍说，人们晚上加班，体力脑力消耗较多，在选择食物的时候应该有些讲究，有些食物不能多吃。
防守篇
拒绝“伪提神”食品
拒绝含咖啡因的饮料。王永兵说，咖啡因虽然提神，却会消耗体内与神经、肌肉协调有关的维生素B。缺乏维生素B的人本来就比较容易累，若熬夜时再喝含咖啡因的饮料，有可能形成恶性循环，累上加累。此外，夜晚空腹喝含咖啡因的饮料，也会对胃肠黏膜造成刺激，引起腹痛。
严格控制甜食。吃甜食也是熬夜大忌。糖虽然有高热量，能在一定程度上让人兴奋，却会消耗维生素B，导致反效果，也容易引来肥胖问题。
拒食“垃圾”食品。她说，很多熬夜一族身边都会放一些方便面、薯片等垃圾食品，饿了的时候顺手拿来充饥。但是这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。
尽管现在很多方便面等都号称不是油炸的，但多少都会含有食用油，如果放置的时间长了，油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面，会引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。
忌吃油腻生冷。为了不让肚子加班时唱“空城计”，很多人会选择一些油腻的食物，有的人还会给自己来点冷饮。但是油腻的食物不易消化，吃了容易引起淤食而诱发胃肠道疾病或急性胰腺炎。生冷的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道疾病。
不要抽烟喝酒。香烟中的尼古丁会让血管收缩，血液循环减慢，让干燥、老化提早报到，脸部线条自然下垂，毛孔撑大。身体内的酒精含量超标时，会造成身体浮肿。而熬夜当中的人，体质相对白天有所下降，抽烟喝酒对身体的伤害将更大。
摒弃提神口服液。市场上有一些针对熬夜人士的提神口服夜，很多人把它视为法宝。这些口服液的主要成分是维生素B、C、咖啡因、中药成分等，对提神有一定的效果，但常喝会产生依赖。而且，这些口服液的潜在负面影响尚不可知。因此，对于这类口服液最好敬而远之。
进攻篇
精力复原美食大搜索
王永兵说，熬夜一族不能因饮食禁忌而坐以待毙，有大量的工作等着我们去做，必须要有好的体能来支撑，因此要主动出击，选择适合自己的饮食。
维持人体总热量。为了保持基本的体力，一日三餐的总热量要安排好：早餐热量一般可占膳食总热量的15%至20%，以容易消化吸收的碳水化合物为主。中餐热量一般可占膳食总热量的20%至25%，进餐时间可安排在午后3点左右。因为要熬夜，晚餐的热量相对就要占的比例高些，可占膳食总热量的30%~50%，工作前一两小时进餐为宜。
上夜班后，不少人食欲不振，时间长了影响营养供给。所以，每天要保证有足够的优质蛋白质、无机盐和维生素摄入，要适当摄入乳、蛋、鱼、瘦肉、猪肝、大豆及其制品，多吃蔬菜、水果，少吃纯糖和含脂肪高的食物。
注意补充维生素。夜班工作容易导致视觉疲劳，维生素A是参与调节视网膜感光的重要物质——视紫红质合成的重要成分，能提高眼睛对昏暗光线的适应能力，对防止工伤事故有益。
后援篇
