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宋强:食品安全的昂贵代价

时间:2009/9/3 15:21:21 来源:荆楚网

  市民在超市买米,回家竟从米口袋里发现一瓶高毒农药——磷化铝。此农药人体一旦吸入0。14毫克,就可能当场毙命。这引起了国家农业部的高度重视,并责成市农委相关部门尽快查明此事,将整个事件的来龙去脉、调查经过和查处结果等,以书面报告形式回复农业部。(重庆晚报 9月2日)

  关于食品安全问题,网络上很流行一种言论:这些安全问题让中国人民了解了越来越多的化学常识。这是一种讽刺,却又掺杂着无奈。从“孔雀绿”、“苏丹红”,到“大头娃娃”、“三聚氰胺”,每一次媒体的曝光,都是整个社会的心痛。这些残酷而现实的事件,让我们惊悸不已。“民以食为天”,倘若整个民众对食品安全彻底丧失了信心,这个社会上还有什么是可以相信的呢?

  三鹿毒奶粉时间之后,整个社会似乎陷入一种信任危机,我们开始担忧水是毒的,就是假的,罐头是过期的,饮料是掺水的。德国社会学大师卢曼曾经说过:“当一个人对世界完全失去信心时,早上甚至会没办法从床上爬起来。”我们用了多长的时间来疗伤,才使得民众一切平静。现在,这个刚刚平静的湖面,再也经不起折腾了。

  食品安全法业已实施数月,民众希望此前因食品安全问题而付出的昂贵代价能够换来一份食品行业的真纯净。可是,此次大米掺毒事件有一次告诉我们:食品安全问题,仍旧屡禁不止。付出了巨大的代价,换来的只是又一次的尴尬。

  不容否认的是,在付出了惨痛的教训后,整个食品行业在社会各界的密切关注下日趋健康,我们不能以偏概全的认为此次事件是整个食品行业问题再现的征兆。但是,如此胆大妄为的掺毒,漠视民众生命的恶性事件,不得不说当今食品行业仍是余毒犹存。出现了这样的问题,从根本上来说,是企业漠视民众的生存权。梁文道先生曾经说过,不下毒是做人的责任,而非企业责任。明知磷化铝高毒,仍往米里掺,我们就不能再奢望用“人伦道德”来教化企业走向正途,而应将更多的希望寄托于法律与公众的身上。

  当下中国,食品监管体制与监管标准的不健全,食品预警和召回制度的不完善,都是食品安全问题的隐患所在。只有政府加强监管力度,按照食品安全法以及其他设计食品安全问题的法规尽职尽责的办事,才能使得不法分子有所顾忌。同时,直面食品安全问题的消费者,也要树立质量安全意识、法律意识,学习必要的食品安全检验办法,了解食品安全法,这样才能使得不法分子无机可乘,从根本上杜绝问题食品市场的扩大。

  食品安全问题,警钟早已长鸣。多年来,我们为之付出了惨重的代价。民众希望的看到的,是一袋袋安全的奶粉“昂头挺胸”的摆在货架上,而不是屡禁不止的又一次尴尬。


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