日前，安徽检验检疫局食检处根据地方质监部门关于“蜂蜜产品中可能出现掺杂使假情况”反映，立即组织省内检企方面负责人通报相关情况，采取四项措施确保食品安全。
一、制定措施，严格排查。组织检企负责人认真分析安徽出口蜂蜜的形势，明确安徽出口蜂蜜质量问题所面临的任务，以及个别企业出口蜂蜜企业不负责任的行为给安徽蜂蜜出口所带来的危害。明确了近期检验检疫部门和企业各自的任务，制定了排查计划和重点检查方案，确保安徽出口蜂蜜质量安全。
二、管控源头，加强备案基地监管。出口蜂蜜作为高风险食品，其质量安全一直属于较为敏感的话题。原料采购行为的规范程度和原料基地建设的好坏直接关系到蜂蜜产品的质量和安全。按照国家质检总局的相关规定和要求，我局严格管控源头，从企业对备案基地管理、用药管理、蜂农培训、原料产地等多个方面开展对基地的监管，并督促企业按有关规定加强原料基地建设，杜绝不合格原料进厂。
三、全面分析，消除监管盲区。针对出口蜂蜜存在并批加工和代加工情况，我局对加工过程中存在的影响质量安全的因素重点分析和管理，规范企业的批次管理和原料配方情况，并将批次划分和原料配方列入出口报检资料中逐单审核，消除监管盲区和死角。
四、严格检验，提升检测能力。针对蜂蜜安全项目种类繁多、限量指标要求高的特点，我局一方面投入人力、物力和财力等资源，购置LC-MS-MS等检测设备，加强自身检测能力；另一方面，向企业的实验室和检测人员提供技术支持和指导，开展样品对照和盲样检测工作，并将企业实验室人员统一考核工作纳入年度工作计划中，完善企业自检自控体系。（安徽检验检疫局）
