8月28日中午，聊城交运大市场人流如织、熙熙攘攘。市民张女士走近猪肉销售摊点，得知猪肉已经卖到每斤9元钱后，转身走开了。
肉蛋价格一路狂飙
8月28日，记者在聊城交运大市场了解到，后臀尖猪肉每斤已经卖到10元，五花肉每斤也卖到了9元，而鸡蛋的价格每斤零售已上涨至3.6元。
“六七月份的时候，猪肉价格比现在要低得多。”交运大市场办公室主任蒋敏介绍，7月份，后臀尖猪肉售价每斤只有8元、五花肉每斤7.5元，8月5日每斤分别上涨到9.5元、9元，近期价格又有所上调。
鸡蛋场价格更是跌宕起伏。聊城市畜牧局相关负责人介绍，1月20日，鸡蛋价格每斤为2.75元，达今年以来最低点；5月20日，鸡蛋价格上升到3.39元，6月20日回落到每斤2.80元。进入7月份后，鸡蛋价格反弹到每斤2.85元，之后持续上涨，截至8月3日，鸡蛋市场价格每斤达到3.60元，与7月20日相比增幅达26.32%。
价格涨客商均不满
不少市民对猪肉、鸡蛋价格的上涨，感觉有点不适应。“价格上涨到一定程度，应该稳定一段时间才行。”市民张相芝说，猪肉、鸡蛋价格不断地往上涨，而工资水平增幅却没有这样快，让人感到了消费压力。
不少市民认为，猪肉鸡蛋价格上调，肯定增加了摊贩的利润。
“ 要不是考虑双节期间还能挣点钱，我早不出摊了。”交运大市场猪肉经销户孟女士说，他们批发白条猪的价格每斤达到了8.4元。分割后，板油每斤只能卖到 3.5元、腿骨卖5元钱、碎肉卖2.5元，再加上水分蒸发，虽然看着猪肉零售价格很高，每头白条猪他们却只能盈利不足10元钱，“我现在每天能卖3头白条猪，挣的钱还不够交摊位费的。”
而经销鸡蛋的彭先生说，每斤鸡蛋他们只有0.1元的利润，抛去一切费用，盈利空间也不大。
肉蛋价格不仅影响本地
聊城市畜牧局相关负责人介绍，今年以来，由于受金融危机、生猪出栏量增长和生猪疫情等综合因素的影响，聊城市生猪市场价格一路下跌。5月2日后，生猪价格又一路上扬。生猪价格的增长，直接导致猪肉价格的跟进。
7月中旬，鸡蛋价格也开始回升。究其原因，一般立秋之后，养殖户也开始淘汰病老蛋鸡，导致产蛋鸡群数量缩减，产蛋量下降，供应不足是当前鸡蛋价格上涨的主要原因。另外，中秋节之前各食品企业、经销商开始备货，鸡蛋需求量较大，价格上涨是必然。
聊城肉蛋价涨，影响并不仅限于本地。聊城是北京、天津、济南、青岛等大中城市重要的猪肉、鸡蛋供应基地。今年1—7月份，全市生猪饲养量达558.29万头，猪肉产量达20.84万吨；全市蛋鸡年饲养量达到5549.94万只，鸡蛋年产量达到31.16万吨。
饲养成本高促价格上涨
东昌府区畜牧局生产科科长侯国生介绍，玉米占到生猪、蛋鸡饲养成本的60%，玉米价格在一定程度上决定着饲养成本的高低，也间接决定着猪肉、鸡蛋的市场走势。
受今年天气的影响，玉米价格不断增长。聊城市粮食协会负责人王金彩分析，今年南方涝灾严重，而东北作为玉米的主产区，旱情却比较严重，在玉米今年收成预期较差的情况下，玉米加工企业和饲料加工企业加大玉米收购数量，促进玉米价格的上升。
2月底，聊城玉米价格每斤只有0.67元，5月下旬，价格上升到0.75元，7月中旬狂涨到0.88元，现在有点地方每斤已经突破了0.9元。
玉米是生猪、蛋鸡配合饲料的主要原料，玉米价格的上扬，必定促进饲料价格的走高。侯国生介绍，2月初，育肥猪配合饲料每斤1.06元、蛋鸡配合饲料每斤 1.04元；而到了7月初，育肥猪配合饲料每斤涨到了1.15元、蛋鸡配合饲料每斤1.11元。饲养成本的增加，使得猪肉、鸡蛋价格上涨成为必然。
近期价格还有可能上涨
蒋敏分析说，猪肉、鸡蛋的价格连续攀高，市场调节是主要原因。目前猪肉、鸡蛋价格和2月份基本持平，和去年同期相比价格偏低。市民之所以不能接受肉蛋价格的走高，主要是价格上调频率过快。
“双节马上来到，根据市场规律，猪肉、鸡蛋价格还有上升的可能。”蒋敏分析，9月初，各大中院校开学，需要购进一批猪肉和鸡蛋，加上中秋节生产月饼也需要鸡蛋等原料，天气转凉鸡蛋便于储存，经销商加大储存数量等原因，都有可能促进价格的进一步上升。
2007年，因为猪肉、鸡蛋价格的上升，曾引发一轮“通货膨胀”。不少市民担心，这次猪肉、鸡蛋价格的增长，会不会再次带动其他农产品的价格的上扬，增加市民的生活成本呢？
聊城市畜牧局相关负责人称，现在全市正在努力稳定生猪、蛋鸡生产，加强了生产和技术服务，引导养殖农户适时调整养殖结构和养殖规模，防止猪肉、鸡蛋价格的大起大落。
该负责人表示，当前猪肉和鸡蛋价格上涨，属于正常的恢复性上升和季节性波动。目前，我市猪肉、鸡蛋供给与需求基本平衡，粮食储备充足，保持价格稳定具有雄厚的物质基础，不会造成其他农产品价格的大幅上涨。
