超市的水果应该较有安全保证，但近期国际环保组织绿色和平检出粤港几家大超市的水果有农药残留。虽然这次绿色和平抽查来自香港和广州两地的卖场，但由于两家超市均为大型连锁企业，深圳人仍很担心，我们食用的水果是否在“毒水果”之列，“毒”到底有多严重。昨天，记者采访了深圳无公害农产品质量监督检验站的技术人员，他指出，绿色和平组织检出的水果虽有农药残留，但符合国家标准，市民不必惊慌。
绿色和平：部分超市水果有毒
绿色和平近期在大型超市华润万家和百佳在香港与广州的分店抽取了苹果、桃子和梨等多种时令蔬果的样品，并送至国家认可的独立的第三方实验室进行农药残留检测。结果发现，送检的１７个样品中有９个样品都有农药残留。近日，绿色和平在华润万家香港总部门前拉出一张写有“快戒毒”的条幅，要求华润万家立即建立行之有效的供应链监控系统。
绿色和平食品与农业项目主任罗媛楠介绍说，这些附着在苹果、桃子和梨上的农药中，既有未经农业部批准使用在该作物上的农药，更有毒死蜱和敌敌畏等被世卫组织列为中等毒性或者高等毒性的农药。这些农药都会导致癌症或内分泌失调等健康隐患。
绿色和平要求华润万家、百佳等大型连锁超市立即建立一个行之有效的供应链监控系统，加强对供货商和供应链的管理，并确保消费者能够及时了解转基因食品和农药残留的相关情况。超市更需承诺减少其所销售蔬果在生产过程中使用的农药量，帮助其供应商及生产商减少农药使用。
商家：我们每次送检都合格
面对绿色和平的指责，华润万家相关负责人指出华润万家是一家负责任的企业，商家销售的产品都是符合国家标准的。该负责人指出，“每次该组织发布关于产品‘不合格产品’的信息，我们都很重视，都会立即送检涉及产品，每次的检测结果均为合格。”
百佳超市表示，不知道绿色和平组织的方法和细节，也没有看到相关的检测报告，所以不好评论。
专家：农药残留不等于超标
面对针锋相对的两种说法，昨天，记者采访了深圳无公害农产品的技术人员。他表示，近期农检站注意到了绿色和平组织通报的粤港超市蔬菜农药残留的检测情况。经核对，这些水果虽然有农药残留，但按中国的国家标准《食品中农药最大残留限量》进行判定，这些水果都是合格的。
该技术人员举例，如水果的毒死蜱国家标准残留标准为１ｍｇ／ｋｇ；敌敌畏０．２ｍｇ／ｋｇ，此次检测的结果在合格范围内。绿色和平组织只列出农药残留，并未列出国家标准，是不严密的。他指出，农产品生产过程，使用农药是不可避免的，在农产品中检出含有农药残留并不等于农药残留超标，只要农药残留量未超过标准的最高残留限量，还是属于合格农产品，市民仍可放心食用。
另外，该技术人员提醒，为了避免吃到农残超标的农产品，吃水果时最好去皮，食用蔬菜前，可用开水烫过再吃，这样可以有效减少农残摄入。
