备受关注的广州水产专业市场全新时代即将到来。近日，据相关政府部门透露，南中国最大的综合水产交易专业市场将落户番禺区，是政府“腾笼换鸟”重点支持打造的龙头项目，同时被列为定点旅游项目。
这个命名为“五湖四海国际水产交易中心”项目的出现，有望一改目前广州市专业市场“生意好做不好看”的尴尬，也为广州中心城区传统专业市场开创了一条发展新路。
现状直击
传统专业市场现瓶颈 搬向近郊是趋势
一边是生意火爆，一边却是交通堵塞、消防隐患突出，广州传统专业市场在迅速发展的同时，也面临人流、物流、交通环境等瓶颈。正如广东省水产流通与加工会会长邓家焯所说的，作为辐射全国的大都市广州，专业交易市场尴尬的是生意好“做”却不好“看”。
邓家焯分析，总产值走在全国前沿的广州海味及水产市场，整体定位偏低、功能较单一、规模较小，目前已不能满足市场需求，未来走在市场前沿的海味及水产市场一定具备上规模、重品牌、多功能等要素，广州海味及水产专业市场升级换代势在必行。
“由于市中心可利用土地资源有限，注定海味和水产市场无法做大做强，因此，往近郊区迁移也是大势所趋。”邓家焯认为。据了解，多年来，人大代表、政协委员也已多次提出建议，将传统的海味和水产批发市场搬离中心城区。
市场呼唤
打造大型海味市场 以解燃眉之急
事实上，近年来，广州市政府有关部门已重拳出击，不断加大对传统专业市场的整治力度，改善专业市场经营环境。而一些传统专业市场也通过自身的改造提升，提升档次，利用网络信息平台创新服务模式，提升品牌形象等，走出适应现代商贸物流发展的新道路。
据越秀区政府相关人士透露，传统专业市场“前店后仓”的模式已不适应城市的发展了。今后海味市场将转变营销方式，采取看样交易、异地提货、两头在外的营销手段，将传统物流、商流相混杂的零售经营方式改变为物流、商流相分离的展销批发方式，以降低经营成本，减轻交通压力，并打造商品展示的平台，加快发展电子商务。
据有关人士透露，六七年前，广州就开始试图打造多功能的、大型的海味交易市场，目前虽有所改进，但离现代化海味市场仍有很长的一段距离。有位不愿意透露姓名的行业资深人士分析，目前广州的海味专业市场在仓储、物流等方面都受到一定的局限，严重影响了海味专业市场的发展。
政府助力
“五湖四海”将成大广州 水产市场新名片
记者从相关部门了解到，除荔湾、越秀区政府有关部门大力支持专业市场的发展改造外，番禺也将建成珠三角最大的综合水产交易专业市场。据立都商业地产相关负责人透露，该项目命名为“五湖四海国际水产交易中心”，位于广州到番禺的咽喉要地——洛溪新城板块，是政府“腾笼换鸟”重点支持打造的龙头项目，同时被列为定点旅游项目。
据透露，番禺区政府将规划整合区内购物、旅游、批发、物流等多个功能组团和商业资源，逐步把番禺区发展为商务集聚、配套完善、环境优美等都会级商贸中心，打造成为中心城区最重要的战略接替带和功能延伸区。
海味
配备-18℃恒温库
商户庄先生6年前在越秀区某路段买了一间商铺经营海味生意。但伴随着多年生意的红火之后，他渐渐发现传统专业市场的不足——仓储、冷冻、交易分离、政策及硬件扶持不到位，均给经营带来一定不便。“8年前的火灾烧了6个小时，整整烧了一整楼海味，损失惨重至今令人记忆犹新。”
邓家焯一针见血地指出，传统的海味市场大多是前店后仓，存在很大的消防隐患；同时，传统海味市场的粗放式经营不够规范，环境卫生标准欠佳，“目前广州海味市场迫切需要一个集展示、仓储、冷冻、物流、电子商务等于一体的专业市场。”邓家焯表示，洛溪板块“五湖四海”的出现，将弥补了市场空白。
据了解，“五湖四海国际水产交易中心”的“海味号”集仓储、冷冻等多种功能于一体，经营品类包括鲍、参、翅、肚、滋补珍品、海产干货等。
场内干净整洁，一改以往海味市场“灰头灰面”的面貌。而为了替商家提供更到位、全面的服务，“海味号”的恒温库常年保持零下18摄氏度，同时配备冷库配套设施，如库内叉车运输等；值得一提的是，物流配送系统、质量检测系统和展示交易中心，更为来自国内外的广大商客打造立体化的服务网络。
