三七藕蛋羹
原料:鲜藕500克,三七粉5克,鸡蛋1只,精盐5克。
做法:藕洗净切碎,用纱布绞成藕汁(约125毫升),三七粉、鸡蛋放入碗内调匀;锅内放藕汁和少许清水,煮沸后加三七粉、蛋糊、精盐调匀即成。
功效:益胃健脾,生血止血。适宜用于胃溃疡、胃炎及十二指肠球部溃疡所引起的呕血、黑便等。
瑞香汤
原料:山药120克,乌梅、甘草各30克,陈皮、木香各3克。
做法:将以上诸药辗为末,每次取适量做汤服食,每日2次。
功效:健脾和肝。适宜用于胃脘胀痛,大便溏薄等症。