检查194家馒头加工点，发出整改警告通知单78份
（作者: 王永杰）
记者王永杰报道 馒头质量事关千家万户，直接关系到群众的生活与健康。针对群众关注的馒头生产中存在的问题，市卫生、质监、工商部门近日联合行动，开展馒头质量专项治理，共检查194家馒头加工点，发出问题整改警告通知单78份，责成一些卫生条件较差的馒头加工点规范加工经营行为。执法人员在检查中未发现在馒头中添加非食用物质或滥用食品添加剂的违法行为。
近来，部分群众向市长专线电话和本报热线反映，我市个别馒头加工点卫生条件差，苍蝇乱飞，到处可见灰尘；个别馒头加工点在加工过程中增加食品添加剂，口感较差。副市长蒋美兰对民生问题非常关注，立即作出批示，要求市食品安全工作领导小组牵头，组织卫生、质监、工商部门联合行动，开展馒头质量专项治理。
在专项治理行动中，执法人员出动人员450人次，出动车辆105台次，共检查了194家馒头加工点。检查中，执法人员发现，一些馒头加工点采购的粮油等原料及食品添加剂没有正规票据；部分馒头加工点的加工场所布局不合理，在室外露天蒸制馒头，无专用原料库，存放面粉等原料的房间地面、墙壁、屋顶没有按规定处理，封闭不严；部分馒头加工点员工在加工场所住宿，物品随意乱放；一些馒头加工场所没有防鼠、防蝇及防尘设施和食品容器的消毒措施，卫生不达标。针对检查中发现的问题，市卫生、质监、工商部门发出问题整改警告通知单78份，要求馒头加工点须具备主体资格，规范其加工经营行为，建立自律制度，保证居民食品健康安全。
执法人员在检查中未发现馒头加工点在加工馒头过程中添加非食用物质或滥用食品添加剂的违法行为。
