转基因技术、气候条件、期货交易、规模化种植、倒茬轮作……哪些是影响大豆效益的关键因素
8月11日－15日，第八届世界大豆研究大会在北京召开。本届会上不仅云集了1000多名国内外大豆专家，更邀请了一批特殊的“客人”———我国大豆主产区的农民。
这几天，黑龙江黑河农民何树文可忙坏了，他不停地穿梭在各个会场之间，听专家们剖析大豆产业发展，学习先进种植经验。和中国大多数豆农一样，老何在变幻莫测的大豆市场中摸爬滚打了好多年，坚持着但也充满困惑。
“种得好更要卖得好”
让何树文最兴奋的是他作为唯一一名农民代表将在大会的“农民论坛”上作报告，讲述黑龙江农民的种豆经验和技术需求。8月15日，能容纳近200人的报告厅被挤得水泄不通，普通农民能站在国际学术论坛上这还是希罕事，老何一下子成了备受关注的“明星”。
“我家世世代代以种豆为生，大豆产量的多少和价格的高低，直接关系到我们豆农的收入。黑河的大豆产量是240万吨，占全省的三分之一还多，单产是3500－4000斤／公顷。我18岁和父亲学种大豆，26年来，通过学习老农经验、自己摸索和向专家请教，我有两点体会最深：这大豆不仅要种好，更要卖好。”何树文捧着从老家带来的大豆，声情并茂地讲述着，吸引了美国、阿根廷、印度等国专家。
何树文今年种了240亩大豆，去年是480亩，“我们农民需要先进的耕作方法，从种到收有6个关键环节，如果每个环节科技效率能提高3％，那整个产量就能提高近20％。”
“大豆和别的作物不一样，要不了解国际国内行情种得再好都白搭。”何树文对记者说：“以前我们那儿的农民一家一户种豆，不仅技术落后、单产低，而且因混种混收品质低下，销售不畅，卖不上好价。2007年我们成立了大豆种植合作社，去年，我们请大商所期货专家来讲国内外大豆的供求关系和大豆价格的走势，结果合作社社员把70%达到国储标准的大豆以每斤1.85元卖到国储，30%达不到国储标准的按期货走势以每斤1.75元左右卖给市场。而其他农民平均只卖到1.6元左右。”
作为合作社社长，何树文目前正在与九三油脂等加工企业联系，“我们那里虽然气候恶劣，但土壤肥沃，工业污染极少，空气清新，适合种植有机高品质大豆，希望需要有机大豆的加工厂家到我们那里建立种植基地回收大豆或采购大豆。”
“转基因大豆好在哪？美国人吃吗？”
与何树文一同受邀来到大会的还有15名豆农和50余名技术指导员，“太有收获了，要是有更多的农民都能来开开眼界就好了。”
内蒙古呼伦贝尔阿荣旗六河镇东三屯村科技示范户崔福告诉记者：“我种大豆20多年了，今年有200多亩地，其中100多亩是包的。去年产量六七万斤，但只卖了1.68元／斤，赚了不到4万元，去年产量达到300多斤／亩，算是比较高的了。”
“大豆的效益没有玉米高，但是省工省时，如果价格掉到1.5元以下就不能种了，达到两块一二才能和其它作物持平。俺们听说美国种转基因大豆，产量高、毛病少、成本低，咱们也应该开发出更多的优良品种，提高产量。”崔福说道。
何树文在一旁搭腔：“我们是优质、绿色、非转基因大豆，和美国的转基因大豆不是一样的东西，为啥要在一个平台上竞争，我想不通。那转基因大豆好在哪？美国人吃吗？”
美国伊利诺伊大学专家Nafziger.E.D跟何树文解释道：“转基因大豆可以抵抗杀草剂———草甘膦，有效控制杂草，从而降低成本，同时还有利于轮作。在美国，90％以上是转基因大豆，非转基因品种开发逐步萎缩。美国人没有食用豆制品的习惯，但照吃转基因大豆油，市场上的转基因食品也不少。”
关于种大豆的效益问题，Nafziger.E.D说，美国农民和中国农民的考虑是一样的，“在美国，玉米和大豆的面积是此消彼长的，近20年，大豆产量增长很慢，玉米产量增长却很快。农民认为，当玉米大豆产量比超过3∶1时，种玉米的效益高于大豆，更倾向于种玉米。农民也很少连作大豆，那样产量低，一般是玉米－玉米－大豆轮作。”
当听到美国大多数农户的种植面积是500－1000公顷，农场主基本都有高学历时，何树文等农民啧啧惊叹：“我们的劳动力一般是40岁以上，也就初中文化，很多还搞不清啥是转基因、啥是期货，看来还要不断学习。”
“中国农民种大豆可以不用那么忙活”
在认真听了何树文的种豆经验后，一位印度专家当场表示：“你说黑龙江农民种一季大豆要耕三次地、喷四次药，我可以给你一些建议，不用那么忙活。”
“我们黑河在黑龙江最北部，气温、雨水等条件都比不了热带国家，真有更好的方法种大豆吗？”种了20几年大豆的何树文对此将信将疑，但也充满兴趣，想私下跟专家好好请教。
黑龙江农垦红兴隆分局副局长史坚告诉记者，“在东北，影响大豆产量的关键因素是水分和气温，黑龙江农垦平均降雨量只有500多毫米，而美国同纬度地区降雨量是900多毫米。”
“现在主要问题是水利设施落后，中国农业是精耕细作，但基础设施太差，基本是靠天收。在土地资源多的国家，如美国、加拿大等都是粗放式的生产方式，但它们种植大豆的自然条件和基础设施比我们强。”全国农技推广中心品种管理处处长陈应志对记者说：“我国大豆单产最高纪录是在新疆石河子创造的，397公斤／亩，但全国平均单产只有110－120公斤，如果能够保证土壤、水分、肥料，控制病虫害，产量会得到大幅提高。”
据介绍，去年农业部在5省14个县实施大豆科技入户工程，共培育示范户近13200人，2008年示范户单产达到182公斤／亩，比辐射户高11％，比普通农户高20％，比示范前三年增产38％。
大豆产业技术体系及大豆科技入户首席专家韩天富表示：“在不与粮争地、争季节的情况下，大豆面积上扩展的空间十分有限，但是提高单产的空间还很大，在技术到位及规模化生产的条件下，单产能提高近100斤，黑龙江农垦就是一个例子。如果全国单产都能达到黑龙江农垦的水平，总产还能增加七百多万吨。”
