梁静茹说这道菜鱼头有胶质，利于美容养颜，鱼肉营养价值高，吃多不发胖，加上番茄，她最喜欢吃。如果只吃鱼肉不过瘾，还可加入米粉一起煮，这就是地道的南洋鱼头米粉。
晚餐：
非常简单，苹果芹菜沙拉，一句话，富含纤维素，助消化。
