与O型和A型相比,B型却是人类学上较晚出现的血型。这类人是最早习惯于气候和其他变迁的游牧民族。B型血人体内较易取得平衡,拥有较强的免疫系统。所以,在吃的方面可谓得天独厚,几乎不受限制,对肉类和蔬菜都极适应,奶类食品也很受用。
适合的食物:肉类还是以瘦肉、鳕鱼、鲑鱼等为佳。油类则以橄榄油为优。
忌讳的食物:虾、蟹和鸡肉等含有对B型血人有害的外源凝集素,故还是尽量避免为妙。玉米、西红柿以及大部分坚果和种子也不适合B型人食用。
可减肥的食品有:绿叶蔬菜、肉类、鸡蛋、奶酪、酸奶。增肥食品:土豆、荞麦、花生、胡麻以及小麦等,可使B型血人的代谢率降低,会使所吃食物以脂肪的形式储存起来。
B型血者倒是比较的有口福,属杂食者,肉类、蔬菜均可不忌。而说到肉类、鸡蛋、酸奶可以减肥真是不好掌握了。至于土豆、荞麦、花生、胡麻以及小麦等,可使B型血人的代谢率降低,会使所吃食物以脂肪的形式储存起来就更是异想天开了,人体的基础代谢率是维持身体无意识行为所需要的能量,包括心跳、呼吸、维持体温,给脑传递信息及制造体内的化学物质等,基础代谢率受年龄、身高、生长、饥饿、环境温度、激素等影响,老年、营养不良、甲状腺素低下可降低基础代谢率,而与食物摄入无关。
总之,按血型决定人的饮食,从目前来看还缺少足够的科学根据。如果刻意地按照血型选择食物,而对那些所谓的会引起某种血型的人肥胖的食物不闻不问的话,这就算是一种偏食。无论是吃肉还是吃巧克力,或者吃大米,只要摄取的总体热量不超标,就能够达到减肥的目的,过量摄取,就是水果也一样增肥,这是我们常见的现象。