六种少量调味品:酸甜苦辣咸等主要调味品 ,作为每天的烹饪作料不可缺少 ,它们分别具有使菜肴增加美味 ,提高食欲 ,减少油腻 ,解毒杀菌 ,舒筋活血 ,保护维生素 C、减少水溶性维生素的损失 ,维持体内渗透压和血液酸碱平衡 ,保持神经和肌肉对外界刺激和迅速反应能力 ,以及调节生理和美容健身等不同功能。