近日，福州市质监局直属分局按照省、市局《食品添加剂深化整治工作方案》的要求，结合“质量和安全年”工作，召开了“深化食品添加剂专项整治”动员部署会，辖区内120余家食品及食品添加剂生产企业的负责人、食品安全协管员参加了此次大会。
会上，直属分局人员要求参会企业对生产及使用的食品添加剂进行自查自纠，并强调三个方面：一是要注意食品添加剂的标识问题，特别是复合食品添加剂生产及使用企业应注意，产品上必须标明成分，且成分必须符合标准要求。二是呼吁企业要进一步健全添加剂采购、查验、使用、记录、台帐等管理制度。三是与食品添加剂生产企业签署了食品添加剂质量安全承诺书。此外，还结合辖区内食品企业特点，以糕点、速冻食品为例，重点对如何正确查阅、使用《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）进行了详细地讲解，并对前一阶段添加剂专项检查中发现的普遍性问题进行统一指导。
