四川省工商局二00九年二季度桶装水质量监测结果通报
为了加强对桶装水商品质量的监管，近期省工商局组织对省内成都市、自贡市、德阳市、泸州市、遂宁市等5个城市销售的桶装水商品进行了质量监测。本次检验项目主要包括国家有关强制性标准所规定的商品标签标识、商品的属性特性指标(如偏硅酸、锶、溶解性总固体、pH值、电导率等)、以及涉及人身健康安全的卫生、理化指标(如微生物、硝酸盐、亚硝酸盐、氟化物、挥发酚、氰化物、耗氧量、砷、铅、铜、锂、锌、硒等)等。监测结果显示，不合格项目主要是微生物超标。
存在的主要质量问题有：(一)菌落总数超标。菌落总数是重要的微生物学卫生指标，属于生物性污染指标，是影响食品安全性的重要因素。造成微生物指标不合格的主要原因有生产控制管理差和食品二次污染等因素。(二)电导率不合格。水的电导率反映了水中含盐量的多少，是水的纯度一个重要指标，水的纯度越高，含盐量越低，水的电导率越小；反之电导率就大。(三)锶、偏硅酸不合格。锶、偏硅酸是矿泉水非常重要的特征性指标，达不到界限指标规定，不能称之为“饮用矿泉水”。
目前，省工商局已要求全省工商机关开展市场清查，对不合格商品立即采取下柜和停止销售的措施，对销售不合格商品的经销企业依法进行查处，要求不合格生产企业整改复查，严防不合格商品再次流入市场。
二00九年七月二十八日
四川省工商局2009年2季度食品质量监测不合格食品汇总表
商品类别：桶装水
序号 被监测人 标称生产企业 样品名称 标称商标 规格 生产日期或批号 主要不合格项目或主要问题
1 遂宁市茗泉圣水有限公司 遂宁市茗泉圣水有限公司 茗泉圣水饮用纯净水 无 18.9L/桶 2009年4月21日 电导率、氯化物、游离氯、菌落总数
2 自贡市大安区两口塘必立送水服务站 自贡市阳光饮品有限责任公司 龙乡清泉纯净水 龙乡清泉 18.9L/桶 2009年4月21日 电导率、高锰酸钾消耗量、菌落总数
3 遂宁市山口垭水业有限公司 遂宁市山口垭水业有限公司 灵泉矿泉水(优质天然矿泉水) 山口垭水业 18.9L/桶 2009年4月20日 偏硅酸、溶解性总固体、菌落总数、
4 玉蟾山泉水自贡直销部 泸县玉蟾纯净水厂 玉蟾山泉 玉蟾 18.9L/桶 2009年4月19日 霉菌、酵母
5 自贡大安区军军冷饮经营部 四川省峨眉山佛地水业有限公司 峨眉山龙门洞饮用天然矿泉水 图形 18.9L/桶 2009年4月19日 锶、菌落总数
6 自贡大安区必立大安送水服务站 自贡市阳光饮品有限责任公司 必立饮用纯净水 必立 18.9L/桶 2009年4月21日 电导率、游离氯
7 泸州市江阳区阳光桶装水专卖二店 泸州市阳光水业有限公司 阳光纯净水 安逸 18.9L/桶 2009年4月22日 菌落总数、标签
8 泸州小市金华路1号楼7号潘立志 泸州阳光水业有限公司 阳光矿化水 安逸 18.9L/桶 2009年4月20日 菌落总数、标签
9 德阳思源水业有限公司 四川依心饮料食品有限公司 天然饮用泉水 蓝冰 18.9L/桶 2009年4月28日 菌落总数
10 德阳思源水业有限公司 四川依心饮料食品有限公司 天然饮用泉水 沁益 18.9L/桶 2008年4月28日 菌落总数
11 德阳旌城利民商贸有限责任公司美美水业经营部 四川德阳比华丽水业有限公司 饮用天然矿泉水 绿洲泉 18.9L/桶 2009年4月28日 菌落总数
12 德阳市星河食品经营部 四川德阳海江经贸有限公司 天然优质矿泉水 威巍 18.9L/桶 2009年4月26日 菌落总数
13 德阳市旌阳区世家水业 德阳市天龙山泉水厂 天然山泉水 海龙王 18.9L/桶 2009年4月18日 菌落总数
14 遂宁大英县蓬莱镇浩淼矿泉水门市部 四川奇龙泉水资源开发有限公司 苍山龙泉天然富硒山泉水 苍山龙泉 18.9L/桶 2009年4月29日 菌落总数
15 泸州市江阳区大禹纯净水厂 泸州市活力水业有限公司 大禹饮用纯净水 大禹 18.9L/桶 2009年4月21日 菌落总数
16 泸州龙金山饮用天然矿泉水有限公司 大山坪送水站泸州龙金山饮用天然矿泉水有限公司 龙金山优质饮用天然矿泉水 龙金山 18.9L/桶 2009年4月21日 菌落总数
17 泸州市伊美林物流配送有限公司 泸州伊美林物流配送有限公司 伊美林优质饮用天然山泉水 伊美林 18.9L/桶 2009年4月20日 菌落总数
18 玉蟾山泉水自贡直销部 泸县玉蟾纯净水厂 思源山泉 思源 18.9L/桶 2009年4月19日 菌落总数
19 自贡大安区必立大安送水服务站 自贡市阳光饮品有限责任公司 必立富氧矿化水 必立 18.9L/桶 2009年4月21日 菌落总数
20 遂宁市沁园纯净水厂 遂宁市沁园纯净水厂 沁源饮用纯净水 沁源 18.9L/桶 2009年4月22日 菌落总数
21 遂宁市船山区冰点桶装水店 重庆冰晶食品有限公司 冰点水饮用纯净水 冰点水 18.9L/桶 2009年3月27日 菌落总数
22 遂宁市涪泉纯净水有限公司 遂宁市涪泉纯净水有限公司 芙佺饮用纯净水 芙佺 18.9L/桶 2009年4月22日 菌落总数
