喝牛奶也能减肥？这个结论让一直热衷减肥的市民孙女士大吃一惊。“牛奶里不是含有高脂肪和热量吗？怎么能减肥呢？”
中国农业大学食品学院营养与食品安全系范志红博士表示，牛奶里含有丰富的钙元素和其他一些特殊营养成分，它们能够减少脂肪的合成，的确能起到控制体重的作用。
根据美国政府最新的研究数据显示发现：日常膳食中含有3-4份以上乳制品的人，发胖的几率只有不吃乳制品的人的六分之一。临床研究也证实，钙摄入量较多的女孩体重要比摄入较少的女孩轻，坚持每天饮用一杯牛奶的女孩腹部脂肪缩减1.3厘米，体重下降近1公斤。
范志红博士表示，牛奶中丰富的钙可有效降解人体脂肪、减少脂肪沉积、维持正常体重。在不增加膳食总热量的前提下，增加膳食钙摄入量，可以显著减少人的体脂比例，减少发生肥胖的危险。
此外，牛奶还含有脂肪分解物质，这些成分包括共轭亚油酸、富含亮氨酸的蛋白质，以及血管紧张素转换酶抑制肽等，也有助于减脂。因此，爱美的女性如果想减肥并保持好身材，应该在日常饮食中添加更多的牛奶，这将有助于她们通过改变生活方式来控制体重。
一天到底要喝多少牛奶才能拥有瘦身的成效呢？专家表示，要达到减肥的成效，一天至少要摄取3杯以上牛奶。
在牛奶的选择上，消费者可以根据个人喜好选择纯牛奶或低脂牛奶。例如伊利系列产品中的伊利高钙低脂奶，其含钙量比普通牛奶高30%，脂肪含量减半，让消费者在享受牛奶美味的同时还补充了钙质，不用担心发胖的问题。伊利营养舒化奶低脂型也减少了产品中的脂肪含量，并添加 “膳食纤维”和“胶原蛋白”，让女性营养好吸收，身材好苗条，容貌好漂亮。
专家建议，一天喝三次牛奶，早餐配合谷类食品喝一杯奶，有利于蛋白质和钙的吸收，并调动人体机能；下午吃零食时来杯牛奶，促进肠道蠕动清理肠道；晚上200毫升低脂奶静心安神，为全天“纤体工程”画个完美的句号。（飞雁）
