近期，有关部门组织对糖果产品质量进行了监督抽查，共抽查了上海、江苏、浙江等10个省、直辖市、自治区的128家企业生产的140种产品，产品实物质量抽样合格率为99.7%。
此次抽查对糖果产品的感官、蛋白质、二氧化硫残留量、菌落总数、霉菌、甜蜜素等19个项目进行了检验。发现的主要质量问题包括：个别产品微生物超标。强制性国家标准规定，凝胶糖果中菌落总数不得超过1000cfu/g。抽查中有1种凝胶糖果菌落总数为70000cfu/g，超过标准规定要求的70倍。还有个别产品菌落总数和大肠菌群同时超标。另外，个别产品超量超范围使用食品添加剂。按规定，糖果中不允许加入糖精钠，而有的硬糖产品检出含有糖精钠。抽查中，质量较好的糖果产品包括金冠（中国）食品有限公司生产的真果趣硬糖（草莓味）；蜡笔小新（福建）食品工业有限公司生产的什锦味真果棒棒糖；福建雅客食品有限公司生产的雅客VQ香橙味果汁软糖；南京旺旺食品有限公司生产的黑妞吸吸糖（巧克力味）；上海喔喔（集团）有限公司生产的喔喔奶糖；不凡帝范梅勒糖果（中国）有限公司生产的曼妥思夹心无糖口香糖；乐天（中国）食品有限公司生产的木糖醇无糖口香糖（片状）冰凉薄荷味；等等。（知言/文 徐阳/摄）
【小贴士】
糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。消费者在选购糖果时，可根据各自的需要，挑选相应的产品，并注意以下几点：
1、观察外包装是否有破损，是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，标签是否完整正规。正规厂家生产的糖果产品标签完整清晰，应该标有品名、厂名、厂址、配料表、净含量、产品类型、执行标准代号、保质期等。
2、糖果的色泽应正常、均匀、鲜明，香气纯正，口味浓淡适中，不得有其他异味；糖果的外型应端正，边缘整齐，无缺角裂缝，表面光亮平滑、花纹清晰，大小厚薄均匀，无明显变形；糖果应无肉眼可见的杂质。
3、选购近期生产的、包装完整的产品。特别是一些含乳制品的糖果，超过保质期，容易发生变质，外观上会发黄，口感上会有异味。另外，如果包装破损，产品会受到污染。
4、临睡前尽量少吃糖果，吃过糖果后应刷牙，防止发生蛀牙。
