究竟吃什么才健康?世界卫生组织(WHO)每年更新一次的健康食品榜可以作为权威参照,去年底公布的健康食品榜,排序发生了不少新变化。
健康肉食榜
鹅 鸭 鸡
健康肉食榜种类已从原来的5种减少为3种。世界卫生组织的专家指出,鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油,对心脏健康有益。鸡肉则是公认的“蛋白质最佳来源”之一,其不饱和脂肪酸含量适中。