北京市工商局在本周进行的食品安全检查中，在抽查的926个样本中，5种食用菌产品因二氧化硫超标被列入不合格产品并被责令全市停售。工商局提醒市民：凡已购买不合格产品的消费者，可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。
全市下架食用菌名单
样品名称 商标 样品规格 样品批次 标称生产企业名称 不合格项目
清水磨菇 鑫钰 300g/桶 20090204 遵化市鑫钰食品有限公司 二氧化硫
鲜蘑菇 鑫汇 3000g/桶 20090203 铜山县鑫汇食品加工厂 二氧化硫
珍稀菌蔬 运鸿 330g/瓶 20080710 铜山县运鸿食品加工厂 二氧化硫
金针菇 聚源 1500g/袋 20081008 茌平县盛源食品加工厂 二氧化硫
金针菇 鼎盛 250g/袋 20080808 江苏省铜山县鼎盛食品厂 二氧化硫
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二氧化硫是食品安全的头号大敌之一，也是有关部门日常抽测的重点目标。据食品专家介绍，蘑菇罐头等食品中最容易过量添加二氧化硫，因为这样有利于防腐。而本次发现的5种蘑菇类产品也都是罐头或袋装食品。专家说，过量的二氧化硫残留，会导致食用者咽喉疼痛、胃部不适等不良反应。有时，还会引起头痛，对肝脏也有一定的损害。
专家因此提醒消费者，购买这种定型包装食用菌产品，最好将产品放在清水中充分浸泡后食用。（来源：北京晚报）
