近日，笔者在巴州城区和农村的清江、恩阳等几家超市、商场和农贸市场及副食品销售门市部发现：相关证照都置于场所门市的显眼处，食品进销台帐、食品安全承诺书、经营户行业自律制度建立规范，食品经营户为消费者还设有意见簿或意见箱。在百信超市选购副食品的李定华大妈乐呵呵对我说，现在无论是超市、商场、农贸市场、副食品门市不仅质量放心、买得放心，服务质量也让人满意，工商部门在加强食品安全监管工作上是有很大功劳的，是扎实有效的。同时，笔者从食安科和12315投诉中心了解到，自今年以来，因消费者食品问题的投诉也比去年同期下降31%，分管食品工作的李波副局长告诉我，这得益于巴州区工商局对食品市场监管的“十查十规范”。
据了解，巴州区工商局为了履行流通领域食品安全监管职责，更好地为消费者营造安全放心的消费环境。今年初，局机关增设了食安科，加强了执法投入和组织领导，在《食品安全法》生效前后，全局从学、宣、抓三个方面，认真组织干部职工学习新法新规，积极开展食品经营主体教育培训和社会宣传活动。从6月1日起，该局从局机关和工商所（队）共抽调43名执法人员在全区范围内开展了为期一个月的食品经营主体资格的全面清理，摸清了全区食品经营户主体数量，全区共有各类食品经营主体4279户。
在加强食品安全监管全过程中，巴州区工商局结合实际，全面推行以“十查十规范”为内容的监管举措，大力推动食品安全监管的专项整治。一是查食品经营主体资格，严肃查处无证无照、超范围经营的违法行为。规范食品市场准入手续，严把食品市场准入关口；二是查食品质量。巴州区工商局组织执法人员对所有集贸市场、商场、超市、门市及食杂店实施重点整治，严肃查处经销过期食品、经销假冒伪劣食品及侵害消费者权益的违法行为，规范食品进销台帐和索证索票制度的全面建立落实；三是查中小学校是否有证无照、证照不齐开办学生膳食中心（包括校区内的食杂店）以及一照多门市、多摊点的违法行为。规范其亮照经营行为，维护公平秩序；四是查食品经营户食品安全承诺履行情况。当消费者买到有问题的食品时是否进行了赔付，规范食品经营业主诚信经营行为；五是查网吧市场未经工商部门核准，超范围经营经营饮料、矿泉水、小吃、方便面、糕点、口香糖、面包、啤酒等，并且高价出售，严重扰乱网吧经营秩序，规范网吧经营行为；六是查基层工商所（队）日常排查清理才食品市场工作是否到位，监管工作是否作为的情况，规范食品安全巡查监管过程的落实；七是 查食品经营户代卖食品礼品及回收礼品的行为。规范食品进货来源登记；八是查相关情况及信息的反馈。定期不定期召开监管工作分析会，总结和推行好的经验作法，分析监管中发现的新情况新问题，及时落实工作改进措施，明晰监管层级责任，规范各项监管制度。九是查领导是否重视食品安全监管工作，有无食品监管工作的安排、部署、总结，是否深入一线检查，规范领导责任，促其领导到位，问责落实；十查是否做到六统一。即统一进货渠道、统一食品消费警示、统一门店装修、统一货柜架、统一自律制度、统一散装食品的防尘设施，规范食品经营流程标准，
巴中市巴州区工商局食品安全监管工作扎实有效。无一例因问题食品出现不安全事件。据统计，今年以来到目前为止，巴州区工商局共出动执法车辆480多台次，执法人员2360多人次，清理检查超市、商场、门市、集贸市场、食杂店1.43万余户次，查缴过期变质、假冒伪劣等食品36个品类4200多公斤，查处无证无照、超范围经营147户，责令下架退市的食品有8个品类，主要是问题奶制品、豆制品、膨化食品。督促1500余户食品经营户规范建立健全进销台帐，落实自律制度。并在巴州城区建立了三条副食品经营专业街，在17个重点乡（镇）、场建立了17个食品经营一条街。在巴州区工商局的指导下，由区个私协会组织11个个私协分会成立食品行业协会，以加强行业自律，让食品经营户自觉接受工商部门的监督检查，为加强行业自律，让食品经营户自觉接受工商部门的监督检查。
据悉，巴中市巴州区工商局在今后的市场监管工作中，全力以赴，把食品市场监管放在最突出的位置，以此作为真切关注民生，确保人民群众身体健康的头等大事。同时，进一步完善了食品市场监管的问责，确保全区食品市场健康、安全、稳定、有序发展。(苟安德)
