随着高温季节来临,熟食(冷菜)的销售也进入了高峰。考虑到近期我市已经有因食用不洁熟食(冷菜)引起胃肠道不适的病例,并且针对前期全市熟食(冷菜)的监督抽检综合合格率仅为65.74%的情况,我市卫生监督部门目前已经加强了对餐饮业的监督检查和指导。同时,市卫生监督所昨天发布今年第2号食品安全预警,提醒有关熟食(冷菜)生产经营者及广大市民夏季更要注意食品卫生安全。(作者: 记者 钱姬霞 通讯员 邹忠明)