三七是传统名贵中药材，在云南等地长期被当作传统保健食品。近年来，在三七主产地云南文山壮族苗族自治州发展了多家三七药品或食品企业。但随着《食品安全法》的颁布实施，没有列入卫生部“食药两用”名单的中药材将无法加工成食品。由于三七目前仅属中药材，还未列入“药食两用”名单，作为名贵中药的三七食品能否继续当食品？这是包括三七在内的部分传统上常食用的中药材面临的困境。
日趋完善的三七产业链
三七素有“金不换”、“南国神草”等美誉，是传统名贵中药材，具有散瘀止血、消肿止痛的功效，在治疗心脑血管疾病、保持机体生理平衡等方面有预防、治疗和保健功效。
文山州是著名的“三七之乡”，其三七产业在全国具有一定代表性。记者在文山采访了解到，2008年文山州种植三七约10万亩，产量8840吨，总产值21.52亿元。近年来，文山三七种植先后经历了优质三七种植、无公害种植、GAP种植等方式，目前正大力开展有机三七种植的试验和推广。文山州还依托药品生产GMP、国家三七标准、“文山三七”证明商标等“特色牌”，积极开拓三七产品的市场。目前，三七销售网络已覆盖全国17个大中药材市场，国际市场正在稳步增长，去年文山的三七出口量达1000吨左右。
同时，文山州还抓住国家中药现代化和云南打造“云药”产业的机遇，采取了一系列措施，建立了“基地、加工、市场、科研”四大平台。记者从文山州三七特产局了解到，文山州重视对三七基础研究和新产品开发研究，截至目前，三七研究机构共开展科研项目56项，已成功开发了以七生力、七生静和血塞通滴丸等为代表的一系列三七新药品，此外还开发了以三七力康片为代表的10多个保健品。
三七产业消化了大量的当地劳动力，增加文山州农民工资性收入。目前，三七种植企业中的固定种植工人每年收入为8000元至一万元，季节性临时工人一年有4000元左右收入。据文山州三七特产局副局长王成标介绍，三七产业每年能为文山州提供300万人次的用工岗位。记者从苗乡三七实业公司了解到，该公司的农场种植三七2000多亩，有固定工人100多人，另还需要大量的季节工人，以一人工作一天算一人次，该企业每年用工总量达到15万人次。
业内人士认为，文山州从种植、加工、销售等方面已初步形成了较为完善的三七产业链条
