业内人士直言，当前行业已进入洗牌期，将有一部分企业在金融危机中倒下
■新闻提示：一场金融危机似乎给每个行业都送去了“体检”的机会，危机前繁荣的泡沫逐渐被吞噬，危机前被掩盖的问题逐渐被扩大。罐头行业多年来因技术门槛较低、产能盲目扩大，以及对国外市场的高依存度也因这场危机被提上了业内人士亟须思考的日程。拉动内需成为当下很多行业救急的灵方，然而，出口转内销并非那么容易，至少对于罐头行业就是如此。
“行业已经站在了分水岭，企业间正逐渐拉开档次，一批底子好，能够严格按照国际食品安全标准生产产品的大企业可能在危机中站住脚并逐渐做大，也有一批不规范的中小企业将在危机中倒下，这两年正是行业的洗牌期。”浙江省罐头行业协会理事长吴永进日前在接受记者采访时说道。作为一位理事长，吴永进关心着整个行业的发展动向，此外，他还有另外一个身份，浙江黄岩罐头一厂董事长，作为一位公司老总，他对市场动态更加上心。
明年出口亮红灯今年以来，罐头出口持续下滑，统计数据显示，1~5月份，柑橘水果罐头出口13.96万吨，金额1.16美元，同比分别下降22%和17.6%，其他水果罐头出口情况稍好，但也呈现下行趋势，梨罐头1~5月出口2.57万吨，金额2403万美元，同比分别下降6.4%%和上升8.3%。桃罐头出口4.55万吨，金额4596万美元，同比分别下降7.1%和上升2.3%。在采访中，记者注意到，除了水果类罐头，蔬菜类、肉类等罐头出口量和金额也呈现一定幅度的下滑，例如鸡罐头1~5月出口288吨，金额62万美元，同比分别下滑36.5%和25.1%，小白蘑菇（洋蘑菇）罐头1~5月出口9.9751万吨，金额11亿美元，同比分别下滑5..6%和57.5%，而番茄罐头在总体环境不佳下是为数不多的保持增长的罐头品种，前5个月我国出口番茄罐头2376吨，金额194万美元，同比微涨了1.2%和12.7%。“从实际的接单量看，欧盟、俄罗斯的订单都在锐减，虽然近期国家调整了罐头出口退税率，提高了2个百分点，但是当下企业面临的是无单可接的问题，有了优惠政策却没有市场。但无论如何，多了2个点的利润，对于企业还是有很大帮助的，现在我们公司在做下半年出口价格时候就将把这部分退税利润考虑进来。”
即使这样，业内人士仍认为今年还不是最困难的时期，明年罐头出口可能更加困难。浙江新世纪食品有限公司和湖北新世纪食品有限公司董事长包祖洪日前在接受记者采访时表示：“由于今年市场流通的柑橘罐头的原料是在去年柑橘丰产以及蛆柑风波下收购的，当时因为原料价格低，所以当前罐头的出口价格让企业还有利可图，但是今年原料价格不可能再那么便宜，明年产品价格如果控制不住，我国柑橘罐头将很难进入欧盟等市场。”
去年底欧盟对我橘子罐头作出反倾销终裁，16家合作的中国企业获得361.4欧元/吨~531.2欧元/吨的分别税率，全国平均税率为531.2欧元/吨。为此，因不满欧盟对我橘子罐头作出的反倾销终裁，包祖洪于今年3月23日向欧盟一审法院提交了就欧委会对我橘子罐头反倾销案不公正裁决的抗辩起诉。“立案以来，案情还没有新进展，现在看公司的柑橘罐头出口数量和价格上还比较平稳，但对欧盟的出口受到了一定的影响。”包祖洪表示。
绿色炸弹随时爆炸很多行业多年累积的问题在金融危机到来之后逐渐爆发出来，当下很多企业在危机中摇摇欲坠，而更令吴永进担心的是国际上的绿色壁垒。
“去年的三聚氰胺事件给我国的食品安全形象留下了阴影，而金融危机爆发后，国际贸易保护倾向上升，在食品加工领域，食品安全检测这个绿色炸弹可能随时爆炸，绿色壁垒可能随时筑起。”他表示，当前出口企业对国际市场的风险抵御能力很脆弱，在国内产品还能够达到欧美日等地区和国家的检测标准时，企业还有市场可寻，但是一旦对方将标准提高，罐头企业可能面临出口无门的窘境。记者了解到，去年我国橘子罐头出口35万吨，金额达2.8亿美元，单算柑橘罐头出口就不是一笔小数目，产能如果得不到有效释放，而国内市场还没有打开，出口企业将面临生存挑战。
转内销谈何容易近年来，我国罐头行业发展迅速，逐渐成为国际市场上极富竞争力的一支生力军。然而，多年的发展模式使该行业逐步呈现重外销轻内销的“瘸腿现象”，对国际市场与日俱增的依存度极大地威胁了我国罐头行业的健康、持续发展，加大了罐头企业的经营风险。尤其是近年来，汇率风险、人工成本不断上升、越来越复杂的国际贸易环境以及金融危机等一次次地冲击我国罐头食品行业。
早在2007年，中国罐头工业协会理事长粱仲康就曾表示：“罐头行业正在经历拐点，我们需要寻找下一个支点，而这个支点在哪里，就在国内市场。”然而，回顾出口企业转内销之路，罐头企业走得坎坷艰难。
“之前已经有企业尝试开拓国内市场失败，导致企业内伤严重的例子，现如今，出口企业更不敢轻言转战国内市场。”吴永进表示。记者在采访中了解到，目前国内超市对产品日销量有严格规定，如果某一产品销售不佳，将自动下架，这对于尚未打开国内市场闸门的出口产品来说是个不小的挑战。
吴永进无奈地形容，现在罐头出口企业大多是“勒紧腰带过日子，没有，更不敢贸然投入大笔资金建设国内销售网络，国内市场对于出口企业来说是个陌生的经营环境，超市、商场等销售渠道打不通，以及国内消费者对于罐头食品的轻视都给拉动内需设下层层关卡。”
