以“激情啤酒节，浪漫在大连”为指导思想，本届啤酒节共确立了10项主题活动：
一、节旗节歌征集。今年首次开展啤酒节节歌、节旗创作大赛主题活动。通过与中国原创音乐网合作，向海内外广泛进行作品征集。活动于6月初启动，将于啤酒节开幕前夕最终产生具有标志性和生命力的中国国际啤酒节节旗和节歌。
二、啤酒节开幕式。7月30日19:00，本届啤酒节开幕式在星海广场华表中心舞台举行。开幕式在敲酒桶仪式、舞台演出等传统活动的基础上，增加了升节旗、唱节歌、擂响百面大鼓等项活动，将呈现出隆重热烈的场面。
三、德国慕尼黑大篷开篷仪式。7月30日11:30，中德啤酒节的合作的结晶——德国慕尼黑大篷将以传统形式举行开篷仪式，出席嘉宾有慕尼黑市副市长、中国轻工业联合会及大连市领导，并邀请媒体记者、各界代表等千余人参加开篷午餐会。
四、花车巡游与广场巡游。7月25日至8月3日，花车队伍沿市区主干道巡游宣传啤酒节，活动共进行10天，以营造城市节日氛围。8月1日14:30至15:30，50余支由参节酒商和市民自发报名组成的方队，将环绕星海广场进行巡游展演，掀起啤酒节狂欢高潮。
五、啤酒文化展。节日期间，啤酒节现场设立啤酒文化展篷，通过多项啤酒文化专题展，向游客介绍各国啤酒品牌、啤酒生产工艺、啤酒商标、啤酒酒具以及啤酒发展的历史和文化。
六、啤酒竞饮挑战赛。活动时间自7月中旬至8月4日。初赛地点设在市内繁华商业区，决赛在啤酒节现场举行，并通过科学设定赛项与挑战纪录，使之成为啤酒竞饮赛事的标准化活动。
七、啤酒节摄影大赛。活动时间自7月23日酒商入场搭建开始至8月8日，摄影作品通过慕尼黑大篷网站参赛，以体现作品的艺术性与趣味性相结合为原则，采取网络评选与专家评审相结合方式，对参赛作品评出一、二、三等奖。
八、啤酒节滚子挑战赛。活动时间为6月24日至8月8日。打滚子是大连地区特有的群众性扑克娱乐活动，本届啤酒节首次与大连地区人气最旺的棋牌网站合作，增设了广大市民喜闻乐见的“打滚子”娱乐活动，以丰富节日活动内容。
九、中德代表团互访啤酒节。这是今年增设的主题活动之一。中德双方将通过各自组织200余人的访问团，在两地啤酒节举办期间进行互访活动，将友好合作关系扩展到两个城市间的旅游与商贸等领域。
十、啤酒节门票抽奖。今年啤酒节门票抽奖活动设立了6个大奖，奖项为“大连赴慕尼黑啤酒节往返机票”，以调动市民游客的参节热情。
