每当夕阳西下，小城望奎的社区小巷就会飘起一丝淡淡的包米花香，仿佛又把人带回到上个世纪七八十年代那段“激情燃烧的岁月”。
爆包米花，在望奎县兴盛于上个世纪七八十年代的计划经济时期。那时全县的社会整体生产力水平普遍较低，人们平时食用的零食，以手工自爆的包米花和家炒的瓜子为主。进入上个世纪90年代，县域社会生产力大幅度提高，种类繁多的面包、薯片、虾条和果冻等等充斥市场，不胜枚举，手工爆的包米花悄然隐退……
而现在，随着生活水平的极大提升，人们对食用的各类小食品的质量要求越来越高。天然、不含任何添加剂和防腐剂，而且香甜可口的包米花重又回到人们的小食品菜单上，与上个世纪七八十年代不同的是，现代包米花家族又多了新成员：精致、爽口的西玛拉雅包米花，软、香脆的奶油包米花，口味酸甜的草莓包米花……
在这个县10个社区，都有离退休或下岗人员在从事爆包米花这项职业。他们白天或休息或从事其他工作，晚饭后，把爆包米花机搬出来，摆在小街、深巷的十字路口，现爆、现做、现卖，那淡淡的清香就会惹来人们阵阵食欲。据笔者了解，每台爆包米花机一个晚上下来，都能收入30多元。
