讲座结束后，赵霖又现场解答了读者的提问。
日常调料也有药用价值吗？
赵霖：曾有外国人评价，说中国的烹饪材料对付甲型H1N1很有效。现在中药预防甲型H1N1流感的材料中的确有取自烹饪材料的。
可以说，吃好葱姜蒜，病痛可以少一半。中古有“男子不可百日无姜”、“早吃三片姜，胜过人参汤”的说法，都是在说姜的保健作用。姜是温阳之品，对治疗感冒、健胃止呕等都有一定的疗效。同样洋葱能杀菌，大蒜能解滞气、暖脾胃、消症积等，在去年抗震救灾时这种调料都发挥了很好的作用。
糖尿病应该怎么控制？
赵霖：记住6个字：“管住嘴，迈开腿”！做到远离高热量的饮食和无运动的生活。饮食上可以多吃点苦瓜，印度很久之前就用苦瓜治疗糖尿病，而且效果不错。患了糖尿病可以每天在早饭前，把一根苦瓜，记得要是绿色的苦瓜切碎了之后用水焯一下吃，焯苦瓜的水装起来留着喝。
老年人腰腿疼，吃什么好？
赵霖：栗子对治疗老年人腰腿疼效果不错。但是这栗子怎么吃也是有讲究的，老年人可以在早晚各吃两个生栗子，一定要细嚼慢咽才能起到效果。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以不宜多食。
便秘该怎么治疗？
赵霖：便秘是万病之源！研究表明，乳腺癌和便秘有一定的联系，乳腺癌病人很多都便秘！所以，要想长寿，就要肠常清。有一句话叫，便秘用陈醋，不用请大夫。家有便秘者，可以在早上用水调一些蜂蜜，加上陈醋后饮用；便秘严重者可以用香油代替蜂蜜调水。
