减慢用餐速度
在人的大脑中枢里面,有控制食量的饱食中枢和饥饿中枢,如果吃东西的速度快,明明所摄取的食物分量已经足够了,可是大脑却还没收到饱食信号,所以在“不知饱”的情况下,过度摄食,身体自然会肥胖起来。
那些进食速度较快的人到40~50岁时的体重,均会较他们20岁时出现明显增加。而如果一个人的进食速度一直比较慢,那么当他40~50岁时,体重仍将保持在2。岁时的水平,或是仅略有增加。