夏季，各种小吃和夜市又迎来了消费高峰，市民在吃凉菜喝啤酒侃大山的时候，顺手也就抓起了桌上的一次性筷子来大快朵颐。没人注意这些筷子是否已经变形变色，更少有人知道，一次性筷子也有保质期。近日，记者走访郑州市餐饮场所时发现，很多餐馆使用的一次性筷子包装上既没有生产日期也没有保质期，这与国家相关规定不符，给消费者带来了安全隐患。
现象：一次性筷子多没标“生日”
６月３０日，记者对市区一些餐馆和食客进行采访后了解到，除一些高档消费场所外，目前很多中低档餐馆和消费者仍然选择一次性筷子。记者从各家餐馆搜集到的带有外套的一次性筷子，外包装上全部没有标注保质期，也没有生产厂家、地址和联系电话等标志，只是简单印有类似“高温消毒”、“清洁卫生”、“消毒卫生筷”等字样。
在汝河路一家卖凉皮、米皮的小饭店里，来吃午饭的人络绎不绝，而一次性筷子就放在桌上的小塑料筐里，几十双筷子随意地摆放着，来吃饭的市民熟练地抽一双就开始吃饭了。在汝河路另外一家卖热干面的小店里，桌子上摆放的是消毒筷子，但是如果市民需要，在收银处也可以索要一次性筷子，这些一次性筷子散放在抽屉里的一个塑料袋里，袋子上没有任何标注字样。
一次性筷子也有保质期，过期易带菌
６月３０日晚上，记者在政七街、文化路、汝河路等几家夜市看到，店主基本都是使用批发市场销售的一次性筷子，筷子包装上多是广告，或简单标有高温消毒、清洁卫生，根本找不到保质期、出厂日期、生产厂家。汝河路一家夜市的老板告诉记者，像他们这样的露天摊位都是选择没有包装的裸筷，这样成本更低。批发来的筷子看上去有点不太干净，“擦擦放在筷子笼里也没人会注意，我自己也用这样的筷子，多少年也没见哪个顾客吃出问题”。
当问到是否知道一次性筷子有保质期的时候，二七路一家小饭店的老板说：“我做了这么多年，没见过一次性筷子有标注生产日期和保质期的，也不知道筷子有保质期的说法。木头有啥保质期呀！”
“一次性筷子还有保质期？吃饭时只是拿过来就用，从没注意一次性筷子的保质期。”汝河路上正在吃热干面的女士说，比起普通消毒筷子，自己更愿意选择一次性筷子，理由是毕竟这样的筷子“没有入过别人的口”。
问题：一次性筷子也会“过期”
记者从省质量技术监督局了解到，根据国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会２００５年６月２８日联合颁布实施的一次性筷子系列国家标准《一次性筷子第１部分：木筷》和《一次性筷子第２部分：竹筷》，对竹质、木质的一次性筷子有明确的标准规定：“在每箱制品上应有制造厂厂名、厂址、出厂日期、保质期等标志。”且根据质检总局２００６年颁布的《食品用包装容器工具等实施细则》，一次性用品最小包装单元上应该对产品保质期有所标注。
“就像普通食品过期不许卖的道理一样。”郑州市卫生监督所的李所长表示，过了保质期的一次性筷子市民最好不要使用。
专家：过期筷子易带各类病菌
既然一次性筷子有保质期，过期的一次性筷子存在哪些危害呢？黄河中心医院消化内科副主任医师魏建普指出，一旦过了保质期，一次性筷子很可能携带金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等细菌，一些超过保质期的筷子往往还会出现霉变、微生物超标等问题，“市民应尽量少使用或不使用一次性筷子”。
同时，魏医师表示，夏季是消化道疾病高发期，随着外出就餐人数的增加，消化道疾病发病人数也开始持续增长。魏医师建议，市民外出用餐首先选择卫生条件稍好的饭店，最好使用自带方便筷子。
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如何鉴别一次性筷子
鉴别一次性筷子的质量，一要查看包装上是否印有生产厂家的名称、商标及联系方式，二可以闻一下筷子的气味，如果有股酸酸的硫磺气味，最好不要使用。当然，最好的方法就是用凉水清洗筷子表面，减少残留的二氧化硫等物质。
