专家：肝胆病手术该如何饮食？

      前言：我国是肝病大国，从流行病学调查结果显示，大约有1.2亿人是乙肝病毒携带者，肝胆疾病非常多，同时随着人们饮食结构和生活方式的改变，高脂肪、烟酒不忌……这些正是肝胆疾病的常见的诱因。如果不幸得了肝癌很大可能需要手术治疗，那么术后的饮食治疗就显得重要，今天我们就听听暨南大学附属第一医院延续护理朱燕英专家怎么说?

　　39健康网：胆囊切除术后病人是否还需忌口?

　　朱燕英专家：没错，胆结石病人在开刀前常常会问：“开刀后要不要忌口?”有些病人在作了胆囊切除术后，往往会忌食荤油、鸡蛋等食物。其实，胆囊切除后，去除了痛苦的病根，病人原来的症状随即消失，不会再发。虽然失去了胆囊浓缩和储存胆汁的功能，但对病人的消化和吸收功能并无大的影响，术后1~2个月部分病人出现腹泻，此时忌重油腻食物。在切除胆囊3个月至半年后没有必要忌食荤油和鸡蛋等食物，除非伴有慢性胰腺炎的人。

　　此外，脂肪也是食物中维持 人的身体健康不可缺少的成分之一，一些脂溶性维生素，如维生素A、D、E、K等，也必须同脂肪才能一起吸收。脂肪还能刺激小肠产生胆囊收缩素，而胆囊收缩素具有较强的利胆作用。食物中脂肪过少还会影响食品的味道，抑制食欲，故忌食荤油后，对身体并无益处，反而对人体健康不利。