中国企业新闻网淄博频道讯 在《食品安全法》实施前夕，为巩固监管成果，防止在职能调整过程中出现监管纰漏，沂源县卫生监督所不等不靠，按照现行《食品卫生法》扎实开展工作，于5月15日至5月26日，组织全所监管力量，对全县乡、村和城区的食品、餐饮卫生进行了专项执法整治。
本次食品和餐饮卫生专项整治的范围是全县食品餐饮经营单位，重点是乡、村两级的食品餐饮经营单位、职工食堂、学校食堂、农村集贸市场、乡村食品店、城乡结合部和旅游景区的食品经营单位。整治的内容是卫生许可证和从业人员健康证明及培训合格证持有情况；食品原料进货台帐建立情况、餐饮具消毒情况；饮料类、肉及肉制品、食用油卫生情况；食品添加剂使用情况；食品卫生安全责任制的建立健全和执行情况等。
本次专项整治共分四个工作组，共出动卫生监督员186人次，组织从业人员查体653人，办理卫生许可证740个，检查全县758家相关单位，下达整改意见书628份，现场处罚32家，对存在的问题进行了限期整改。（作者：黄祥 韦向亮）
