夏天吃得越“冰”越易中暑

     炎炎夏日，喝上一杯冰镇啤酒或饮料，立即能感到酷暑远去。其实，这只是一时的享受，殊不知，这些披着冰衣的美食会影响消化功能，降低抵抗力，让人更容易中暑。

    中国保健专家委员会副主任委员、营养学家西木博士告诉记者，细胞的代谢和转化必须有酶的参与，人体有几千种酶，几乎所有的生命活动过程，从腺体的分泌到免疫系统的正常运行，都需要酶的参与。

    酶在35℃~40℃之间活性最好，在人体体温37℃时最为活跃，60℃以上则失去活性。