2009年6月16日，由广东省食品工业协会主办的以“弘扬中华文明传承凉茶文化”为主题的“凉茶文化传播全球行”活动，在北京钓鱼台国宾馆正式启动。中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，随着茶饮料将成为“饮料之王”，广东凉茶也将迎来高速发展期。
资料显示，借助着2006年成为国家级首批非物质文化遗产的气势，广东凉茶市场每年以40%的速度增长，凉茶产销量势头正旺。2008年，广东省的凉茶已经销售到了世界上50多个国家和地区，遍及欧美、非洲、中东、东南亚，2009年，预计凉茶销售区可增加到80个国家和地区。
在短短的几年里，凉茶正成为饮料行业发展中的佼佼者。2006年，凉茶在国内的销量就已经超过可口可乐。2007年，凉茶出口100多万吨，其中最大出口国是美国。2008年，凉茶在国内的销量已经达到600万吨，超过可口可乐在中国内地销量的两倍。
中投顾问产业研究中心的监测数据显示，2009年一季度，凉茶品牌王老吉的销量同比增速高达65%，成为市场上销量增速最快的饮料品牌。
中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，凉茶的发展前景非常广阔，在未来极有可能成为世界性饮料。随着消费者崇尚天然、绿色的消费追求，目前，中国茶饮料消费市场的发展速度惊人，几乎以每年30%的速度增长，占中国饮料消费市场份额的20%。
与此同时，广东省也财政拨付专项资金重点扶持广东凉茶，预计2010年凉茶产销量将达1200万吨，届时将赶超可口可乐的全球销量。而目前，广东省食品行业协会正计划起草修订凉茶的国际标准，这一标准的出台也有利于凉茶走向世界。
