【核心提示】平时人们做饭时使用的食盐，一般都是500克一袋的小包盐，但郑州一家大型连锁饭店的老板张先生反映，他偶然发现他家饭店后厨用的是50公斤一袋的大包盐，并且是从郑州市盐业公司批发部买的。按照国家相关规定，由于大包盐碘的含量等不及小包装，这种盐只能用于食品加工、养殖企业，饭店、食堂并不能购买。
针对张先生反映的情况，记者近日对郑州市盐业公司批发部的盐产品销售情况进行了暗访。调查中，记者不仅证实了张先生的说法，还发现一部分大包盐通过盐贩子间接走上了市民餐桌。
【市民反映】盐业公司违规售盐
市民张先生是郑州一家大型连锁饭店的老板，6月初他在自家饭店的后厨发现，做饭用的盐是50公斤一袋的大包盐，并不是家中用的小包盐。“当时想着市场上批发的盐，可能有大小包之分，采购员也许贪小便宜吃了些差价，就没太在意。”张先生说，后来和几个做餐饮的朋友闲聊时提起这事儿，他发现情况和想象中的并不一样。一位朋友告诉张先生，同样重量的大包盐价格还不到小包盐的一半，并且由于碘含量不同，按规定，餐饮行业不能用大包盐。
事后，他专门打电话向郑州市盐业公司咨询，得知大包盐只能用于食品加工、养殖企业，饭店、食堂并不能购买。由于担心顾客吃出问题，一挂电话，张先生立即通知所有连锁店必须使用小包盐，并把采购员叫来单独谈话。“据采购员讲，他是在郑州市盐业公司批发部购买的大包盐。”张先生跟记者打电话时显得很疑惑，盐业公司在电话中说饭店、食堂不能用大包盐，可其下属的批发部为何却向饭店销售大包盐？
【记者暗访】在盐业公司能轻松买到大包盐
据记者了解，郑州市盐业公司在市区有3个批发部，分别位于西陈庄、江山路和桐柏路，由于地理位置的关系，一般习惯被叫做东仓、北仓和西仓，其中，在十八里河有一个盐业公司食盐转批点，隶属东仓。
郑州市盐业公司的3个批发部，是否存在违规售盐的情况？18日、19日，记者实地进行了暗访。
◎北仓：挑明饭店用盐，也能买大包装的
18日下午4时55分，北仓营业部内，一名女工作人员正收拾东西准备下班。
“大姐，买盐。”
“你们干啥用？要多少？”
“开饭店的，老板听说这儿的便宜，让过来买一袋试试，不要那种小包装的。”
“知道你要的是50公斤一袋的，掏钱吧。”收了记者46.6元钱，开了收据后，女工作人员提醒记者说：“下午5点下班，下次记得来早点。”
记者拿着收据来到仓库，取了一包“云鹤牌”湖北精碘盐，收据也换成了出门证，出门时使用。
“没收据也没发票，老板问起来不好说呀。”记者说。
“今天营业上的人都下班了，明天再过来领发票吧。”仓库管理员说，他也准备下班了。
“大哥，这盐吃了会不会有事儿？”
“按规定食堂、饭店不能用大包盐，不过吃了问题也不大。”
对于盐业销售的规定，看来北仓的工作人员是知道的。既然知道规定，又为何违规销售？接下来的一幕让人更想不到，工作人员教起记者如何防备检查：“明天换过发票后要留好，店里被查你拿盐业公司的发票就没事儿。”
◎东仓：随便编个用途，要多少有多少
从北仓出来，记者直接赶至隶属东仓的十八里河食盐转批点。当天晚上7时，位于十八里河的转批点内，坐着一男一女两名工作人员，房间里堆满了大包盐。比起北仓，这里堆放的盐更多。“你们是哪儿的？干啥？”看到记者，女工作人员问。“南曹乡的，做麻辣食品，要5吨大包盐。”“5吨100袋呢，带的有车没？”“面包车。”“一次肯定拉不完，现在太晚，找不到大车了，要不明天吧。”“不中，今天就先要1吨，要不就白跑了。”记者执意要立即提货，工作人员就同意了。“不给发票没法给老板报账呀。”交过钱装好车后，记者问。“发票用完了，下次来买的时候再说吧。”“你们这儿货真多，一次要的货多咱们卖不卖？”记者“偷偷”问工作人员。“你要多少都能给你调来货。”工作人员笑着说，“就怕你胃口小，‘吃’不下这么多货。”
