晚报讯 上海在贯彻实施《食品安全法》方面将推出一系列新举措,记者日前从市质监局获悉,其中一项举措即,上海将在全国首创食品生产企业添加剂管理人员制度,该管理专职人员将对企业平时使用食品添加剂的过程进行把关,从采购到投入生产一系列环节都要进行监管,督促企业不断加强对使用食品添加剂的管理。目前初步考虑首先培训3000家食品生产企业实施这一制度。 (记者 孙财元)