香港卫生防护中心分析发现，能一日夺命的食肉菌，绝大部分个案均在夏季发生。
据香港明报报道，能一日夺命的食肉菌，香港2005年至今年已接获23宗呈报，8人死亡，7人要截肢保命。卫生防护中心分析发现，绝大部分食肉菌感染个案均在夏季发生，患者其中一个共通点是病发前曾接触海鲜、到过街市。
感染创伤弧菌引致的坏死性筋膜炎(即食肉菌感染)虽属罕见，但香港由2005年7月至2008年8月15日，已累积接获23宗个案，2005、2006、2007和2008年，分别有8、3、7和5宗，其中2005年有4人死亡、2006和2007年各有1人死亡，今年2宗死亡个案均属6月呈报病例，分别是一名住在观塘的80岁老翁，以及一名住在沙田的52岁女子。
卫生防护中心官方刊物《传染病直击》分析上述病例，发现多达96%，即22名患者，在5月至10月夏季期间中招，其余1名患者在12月受感染。当中21人需动手术烂肉切除，其中7人更要截肢保命。
令人关注的是，多达78%即18名病人，本身患有糖尿病和肝病，不过卫生署并没有数据显示感染食肉菌后的病情，与病人是否患有其它慢性病有关。根据22名有提供详细数据的病人纪录，68%病发前曾处理过海产，72%去过街市，半数表示曾接触海产或往街市时，带有伤口。
防护中心提醒市民避免让伤口接触海水，处理海产时也应带上手套，并要将海产尤其贝壳类食品彻底煮熟才进食。
