新华网济南6月19日电 “世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”。享有中国大蒜之乡美誉的山东省金乡县种植的大蒜在金融危机中不仅没受到影响，价格不断攀升，而且在日前举行的“2009中国（金乡）大蒜节暨经贸洽谈会”上，国内外客商还纷纷与当地企业签订合作项目，签约资金达6.8亿元。
据了解，近年来金乡把大蒜产业作为振兴农业、致富农民、带动县域经济加快发展的主导产业，进行积极引导和重点培育，取得了显著成效，目前金乡大蒜产业已发展成集标准化种植、科技研发、保鲜储存、精深加工及国际市场流通等一条龙式的现代高效农业。金乡县常年种植大蒜60万亩，全县已建成50万亩无公害绿色大蒜生产基地和3万亩有机大蒜生产基地，金乡县被命名为国家级农副产品加工示范基地，金乡大蒜产业被评为山东省十大影响力产业集群之一。
这个县坚持“用抓工业的理念抓农业”，围绕大蒜资源优势，努力培植冷藏、加工等农业龙头企业，加快大蒜贮藏、保鲜和深加工企业的发展，拉长大蒜产业链条。目前，全县有大蒜加工企业1000多家，其中，规模以上龙头企业268家，有16家被确立为省级农业产业化龙头企业。开发生产的硒蒜胶囊、蒜素、蒜油、蒜茸等深加工产品在国际市场十分畅销。
近年来，这个县积极开拓国际国内两大市场，鼓励支持企业直接参与国际市场竞争，引导企业利用自己的资金、品牌、市场实行低成本扩张，多渠道联合，多层次发展，培育壮大出口企业群，现有109家企业拥有自营进出口权。目前，金乡大蒜出口世界150多个国家和地区，出口量占全国大蒜出口总量的70%，年创汇2亿多美元。
今年以来，金乡县在扩大大蒜外销的同时，积极占领国内市场。他们以抢占北京等大型超市、大型采购集团为突破口，组织大蒜企业与全国各大城市超市对接，搭建多形式、多层次的大蒜销售平台。目前，进入天津、哈尔滨、西安、长春、沈阳、大连等大中城市的筹备工作正在开展，并确定了对接企业，有效扩大了金乡大蒜的内销渠道。 （曾子祥、王连东）
据介绍，今年金乡在蒜苔价格创历史新高、每公斤达3．8元的基础上，大蒜销售也实现良好开局，价格不断攀升，每公斤高达3．6元，广大蒜农真正得到了实惠。
